Σταφίδες με επικάλυψη σοκολάτας?

Ελπίζω να είσαστε όλοι καλά!

Μετά απο καιρό που έχω να ανεβάσω συνταγούλα έπεσα πάνω σε μια υπέροχη συνταγή της Angela απο το ohsheglows ..!!

μια συνταγή που μπορουμε όλοι να ετοιμάσουμε σε λίγο χρόνο..

Περιεχει μόνο 3 συστατικά: σταφίδες, μαύρη σοκολάτα και λάδι καρύδας ή σπορέλαιο

Προετοιμασία 5' 

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος 10' 

Ποσότητα: 1 1/2 φλιτζάνι

ΥΛΙΚΑ

1 1/2 φλ σταφίδες σουλτανίνες (ξανθές)
1/4 φλ κομματάκια σοκολάτας (μαύρη σοκολάτα ή γάλακτος)
1/2 κ.γλυκού σπορέλαιο ή λάδι καρύδας

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ή μεγάλο μπρίκι τοποθετείτε τα κομματάκια σοκολάτας και το σπορέλαιο μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Ανακατεύετε με κουτάλι ώστε να λιώσουν εντελώς τα κομματάκια σοκολάτας και να αποκτήσουν μια λεία υφή. Προσθέτετε τις σταφίδες και ανακατεύετε. Απλώνετε σε ένα ταψί λαδόκολλα και αδειάζετε πάνω τις σταφίδες σε ένα λεπτό στρώμα. Τοποθετείτε το ταψάκι στην κατάψυξη για 5-10 λεπτά για να σταθεί η σοκολάτα. Τις σερβίρετε ή τις κρατάτε στο ψυγείο μέχρι να σας πιάσει η λιγουρίτσα :)  

τι λέτε?

δεν ειναι παρα πολυ ωραία ιδέα για σνακ, μόνο του, μαζί με ένα φρούτο ή μεσα στο γιαουρτάκι μας?

VIA ohsheglows

Peaches and cream oatmeal

Το καλοκαιράκι ήρθε, όμως γιατί να μην συνεχίσουμε να φτιάχνουμε βρώμη? 
Αφού την απολαμβάνουμε τόσο ζεστή όσο και δροσερή..

Summer is here but this is no excuse not to prepare a bowl of oatmeal, right?

Προετοιμασία 5' 

Συνολικός χρόνος 10' 

Ποσότητα: 1 μπωλ

ΥΛΙΚΑ

1 1/2 φλ νερό
1/2 φλ βρώμη 
1/4 φλ αποξηραμένα ροδάκινα, κομμένα , (1 ροδάκινο)
1 κ.γλυκού καστανή ζάχαρη
1 κ.σούπας γάλα εβαπορέ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ή μεγάλο μπρίκι βράζετε το νερό. Μόλις πάρει βράση προσθέτετε τις νιφάδες βρώμης, το ροδάκινο, και την ζάχαρη και χαμηλώνετε την φωτιά στο μέτριο. Ανακατεύετε με κουτάλι λίγα λεπτά ώστε να μαγειρευτούν οι νιφάδες και να έχετε το κρεμώδες αποτέλεσμα που επιθυμείτε. Μόλις η πυκνότητα του είναι όπως την θέλετε, το βγάζετε από την φωτιά και προσθέτετε το γάλα εβαπορέ. αν θέλετε μπορείτε να το γαρνίρετε με επιπλέον φρέσκο γάλα ή με κόκκους ζάχαρης.

____________________________________________________ 

Prep time: 5' 

Total time: 10' 

Serves: 1 person

INGREDIENTS

1 1/2 cups water
1/2 cup quick cooking oats
1/4 cup dried peach, chopped (equivalent of 2 halves)
1 tsp granulated sugar
1 tbsp cream (I used half and half)

PREPARATION

Bring the water to a boil in a medium saucepan over high heat. Then add the oats, chopped peach, and sugar and lowered the heat to medium. Stirring frequently with a spoon, allo the oatmeal to continue cooking for a couple minutes, then remove it from the heat and stirr in the cream. Transfer the oatmeal to a bowl and served it with a splash of milk and a sprinkling of brown sugar.

Perfection!

:) 

recipe and photos via 

Chocolate Peanut Butter Smoothie in 5'

Ένα σοκολατένιο απολαυστικό ρόφημα για το πρωί, το απόγευμα ή όποτε το θελήσετε..
θα το φτιάξετε μέσα σε 5 λεπτάκια.
σας εύχομαι να το απολαύσετε πραγματικά!!

You are 5 minutes away from this chocolate flavored rich smoothie.
Enjoy it in the morning, in the evening or when you feel like your sweet tooth calls..

Προετοιμασία 5' 

Συνολικός χρόνος 5' 

Ποσότητα: 1 ποτήρι

Υλικά

•1 μπανάνα, παγωμένη και κομμένη σε ροδέλες

•1 φλ γάλα (ό,τι γάλα σας αρέσει)

•1½ κ.σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη

•3 κ.σούπας φιστικοβούτυρο

•1 κ.γλυκού μέλι

Οδηγίες

1.Puree all ingredients in a blender.

2.Serve chilled.

____________________________________________________________ 

Prep time 5 mins  

Total time 5 mins

Serves: 1 smoothie

Ingredients

•1 banana, preferably frozen and chopped

•1 cup unsweetened almond milk

•1½ tablespoons raw cacao or unsweetened cocoa powder

•3 tablespoons creamy peanut butter

•1 teaspoon honey (or more to taste)

Instructions

1.Puree all ingredients in a blender.

2.Serve chilled.

recipe and photos via 

refreshing lemonade

Είναι τόσο απλό να φτιάξετε την δική σας απολαυστικά δροσιστική λεμονάδα.
Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι λεμόνια, ζάχαρη και νερό.





Υλικά για 600ml συμπυκνωμένης λεμονάδας
2 φλ. ζάχαρης
1 φλ. ζεστό νερό
2 φλ. φρέσκο χυμό λεμόνι

Διαλύετε 2 φλ. ζάχαρης σε 1 φλ. ζεστό νερό μέχρι να γίνουν σιρόπι.
Προσθέτετε 2 φλ. φρέσκο χυμό λεμόνι και ανακατεύετε.

Η συμπυκνωμένη λεμονάδα είναι έτοιμη είτε για το ψυγείο είτε για το ποτήρι σας:

Αραιώσετε 2 δάχτυλα από αυτή με παγωμένο νερό και παγάκια. Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο και ιδιαίτερα δροσιστικό.
Kαλή απόλαυση!

 photo via 


It is so simple to make your own refreshing lemonade.
All you need is lemons, sugar and water, so go ahead: 

Ingredients for 600ml concentrated lemonade
2 cups sugar
1 cup hot water
2 cups fresh lemon juice

Dissolve 2 cups of sugar in 1 cup of hot water until you get a syrup like texture. 
Add 2 cups fresh lemon juice and blend well. 

The concentrated lemonade is ready for the fridge or your glass: 

Dilute 2 fingers of this lemonade with ice cold water and ice cubes. 
Enjoy this delicious and cooling lemonade! 

lovely lemons..

lemon art..

rest of photos via 

Banana power



Καμιά φορά που οι ρυθμοί της μέρας το επιτρέπουν χρειάζομαι κάτι γλυκό και ταυτόχρονα απολαυστικό, είναι στιγμές που το μόνο που έχουμε στην κουζίνα είναι ένα τσαμπί μπανάνες..

Τι θα μπορούσα να κάνω λοιπόν για να δημιουργήσω από αυτές κάτι?

Ο πιο κάτω τρόπος είναι ο πιο Gourmet τρόπος που έχω δει να ετοιμάζεται ο κλασικός συνδυασμός μπανάνας και φιστικοβούτυρου.

Αν το φιστικοβουτυρο σας αρέσει τότε πατήστε εδώ για να θυμηθείτε πως φτιάχνουμε πραλίνες από ξηρούς καρπούς, αν δεν σας αρέσει τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με την αγαπημένη σας σοκολατενια πραλίνα για να έχετε εξίσου απολαυστικό αποτέλεσμα.

Sometimes that the rhythm of the day allows it, I need something sweet to enjoy...

If all I have in the kitchen is a banana what could I possibly create?

Find below the most fascinating gourmet way I have ever seen the classic combo of banana with peanut butter.

If you like peanut butter then click here to remember how to prepare nut butters at home, if not then you could replace it with your favorite chocolate praline and have the same delicious result!  

τα μονα υλικα μπανανα, ξηροι καρποί, σταφιδες και φιστικοβουτυρο.

Υou will only need a banana, nuts, raisins and peanut butter.

Enjoy!!

via Talesofakitchen

Choco yogurt mousse - δροσερή φρουτένια απολαυση

τώρα που ο καιρός ανοίγει θέλετε κάτι ελαφρύ αλλά πεντανόστιμο για βραδινό ή για επιδόρπιο..

προσωπικά δεν μου αρέσει το γιαούρτι με φρούτα οπότε έπρεπε να το φέρω στα μέτρα μου γιατί κάτι του έλειπε..

σκέφτηκα λοιπόν ότι πρώτα θέλω να ευχαριστεί το μάτι.. και μετά τον ουρανισκο μας :)

η δροσερή μας σοκολατενια μους φτιαχνεται με τα εξής

Υλικά για ένα άτομο

1 γιαούρτι 2%

1 κουταλάκι ζάχαρη άχνη

1 κουταλάκι κακάο

λίγη βανίλια

φράουλες κομμένες

λιγα απο τα αγαπημένα σας δημητριακά

Θα ανακατέψετε το γιαούρτι με την ζάχαρη, το κακάο και την βανίλια.

θα διαλέξετε ένα ωραίο διαφανο ψηλό ποτήρι και θα βάλετε σε στρώσεις επαναλαμβανόμενες σοκογιαούρτι, φράουλες, δημητριακα.

η γευση ειναι θεϊκη (σαν ταρτάκι) και σκέφτομαι να το επαναλάβω και με άλλα φρούτα που έχω δει να ταιριαζουν με την σοκολατα.. ελεγα μπανανα, γιερμας, ακτινιδιο ή και φρουτοσαλάτα συνδυαζοντας πολλα καλοκαιρινα φρουτα

με τι αλλο φρούτο λετε ότι θα μπορουσε να ταιριάξει η σοκομους?

I never liked yogurt and fruit as a combination, so i had to fix that and be able to indulge at my own style :)

Ingredients for 1 person

200gr greek yogurt 2%

1ts custard sugar

1ts raw cocoa

vanilla powder

nicely sliced strawberries

4Tbs granola

first mix yogurt with sugar, cocoa and vanilla powder.

then pick a nice tall glass and set layers of the yogurt mix, then strawberries and then granola.

Repeat until the glass is filled. Does it taste like a tart or what?

Enjoy!!

Chocolate Fudge Brownie Energy Bars-μπαρες δημητριακων χωρις ψησιμο!

χρειαζεστε μονο 5 υλικά και το μουλτι σας....σουπερ υγιεινες μπαρες δημητριακών

Υλικα

100gr (περιπου 5) χουρμάδες χωρίς κουκούτσι

50gr φιστίκια κάσιους

30grσταφίδες

7gr κακάο

1/2 κ.γλ. βανίλια

ανακατέψτε τους χουρμάδες, τα φιστίκια και τις σταφίδες στο μουλτι σας. συνεχίστε μέχρι τα φιστίκια σας να είναι καλά κομμένα. μέτα προσθέστε και το κακάο και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι τα υλικά σας να σχηματίσουν την μπαλίτσα της νοστιμιάς :)

αφήστε τα στο ψυγείο για 1-2 ωρες και μετα μπορείτε να τα φτιάξετε σε ό,τι σχήμα θελήσετε: τετραγωνα, τρουφακια καρδουλες κλπ

You only need to blend these 5 ingredients to have super tasty healthy bars for a snack or breakfast.

Ingredients

100g (about 5) pitted Medjool dates

50g raw cashews

30g raisins

7g high-quality cocoa powder

1/2 tsp. vanilla extract

Begin by combining the dates, cashew nuts and raisins in your food processor. Process the ingredients until the nuts are roughly chopped.

Then add the cocoa powder. Process until your ingredients form a sticky ball of yumminess. Transfer the ball out onto cling film and using your hand press it flat and form it into a desired shape. Before cutting the energy bars let them sit in the fridge for 1-2 hours, or even freeze them for about 30 minutes.

Via healthinspirations

yogurt perfect dressing

το γιαούρτι δεν μου πολυαρέσει σκέτο...

Ορίστε το παραδέχτηκα :)

Μιας και ξέρω όμως ότι κάνει καλό και μάλιστα βοηθάει στο αδυνάτισμα μας και μας δροσίζει ταυτόχρονα προσπαθώ να του κάνω διάφορες τσαχπινιές και τελικά πιάνει καθώς η γεύση του απογειώνεται...

το είχαμε δοκιμάσει και σε γλυκιά εκδοχή σαν παγωτό... εδώ

 

Even though yogurt is not one of my favorite things to eat I find ways to put it in my everyday foods since I know that it only is good for our bodies.

 

 

 

 

 

 

in this older post we tried it as frozen yogurt

 

 

 

 

 
 

 

in this post we indulged in a delightful chocolate mousse

σαν μους σοκολάτας πάλι γλυκό...εδώ

 

και σαν δροσερη κρεμα βανιλιας με φρούτα του δάσους .. εδώ 

and in that post as a summer favorite vanilla cream with berries 

 

 

 

 

τελικά... μήπως ήρθε η ώρα και για κάτι αλμυρό?

now it is time for a salty yogurt flavor..





 





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Αυτήν την σως 3 υλικών την φτιάχνουμε και συνοδεύουμε σαλάτες, τόστ, σάντουιτς με κοτόπουλο και ό,τι άλλο φανταστούμε

This three ingredient dressing is perfect for salads, sandwiches, chicken and many more..

 

υλικά για 2 άτομα

4 κουταλιές σούπας γιαούρτι 2%

2-3 κουταλιές κέτσαπ

άνηθος

Απλώς τα ανακατεύετε και απολαμβάνετε. Καθώς η κέτσαπ έχει ήδη λίγο λάδι και λίγη ζάχαρη δεν χρειάζεται να προσθέσετε κάτι απο αυτά. 

καλή σας απόλαυση!





 



 

 

Ingredients for 2 people

4 Tbs greek yogurt 2%

2-3 Tbs ketchup

some dill

Simply mix all the ingredients together and enjoy! No sugar or oil is added since the ketchup includes both. 



Make your own bread - ψωμάκι ευωδιαστό για τοστ

Μόλις 5 υλικά:

3 1/2 φλ. αλεύρι 

1 φακελάκι μαγιά

1 και 3/4 φλ. νερο χλιαρο 

1 κ.γλ αλατι 

1 κ.γλ ζαχαρη καστανη 

θα ανακατέψετε την μαγιά με το νερό, τη ζάχαρη και το αλάτι και θα σπάσετε τα σβολακια.
θα τα αφησετε για 10 λεπτα. να φουσκώσουν.
μετα θα ρίξετε σιγα σιγα το αλεύρι και θα το ανακατεψετε με το χερι σας.
το μιγμα θα είναι κολλώδες σαν τσουρεκι αψητο... μην ανησυχήσετε... ανακατεψτε το με το χερι ή με το μίξερ χειρός για ζυμες για 10 λεπτακια.

βάλτε μια λαδόκολλα ή αλευρωστε το ταψι σας (εμεις το βαλαμε σε φορμα για κεικ) και βαλτε το στον φουρνο στους 20 C για 30 λεπτακια.
Μετά δυναμώστε τον φούρνο στους 200 C για 45 λεπτα.

θα μοσχοβολησει το σπιτι σας....μμμμ!!
μολις κρυωσει καλα καλα (εμεις το αφησαμε για την επομενη μερα) κοψτε το σε όσο λεπτες φετες θελετε και κρατηστε το στο ψυγειο ή την καταψυξη αναλογα με το ποσο ψωμαδες ειστε...

απλα απιθανο δοκιμαστε το και πειτε μας τις εντυπωσεις σας!!!

καλη απολαυση ..

simplicity is the key to cooking and happiness :)

5 ingredients: 

-3 1/2 cups of flour of choice

-1sachet yeast

-1 and 3/4 cups lukewarm water 

-1 ts salt 

-1 ts brown sugar 

Mix the yeast with the water, sugar and salt until the consistency is smooth. 
Leave the mixture for 10 minutes. Small bubbles should now appear and that means that the yeast is active and that your bread will rise :)
Slowly mix in the flour while blending with your hand.
The mixture will be a little sticky but do not worry..this is what it should be like..
keep mixing with your hand or with the bread kneading mixer for about 10 minutes. 

Line a parchment paper on your baking sheet, and put it in your oven for 30 minutes at only 20C. Then put the temperature at 200C for 45 minutes.
Your home will be smelling this fabulous smell of fresh bread....ahhhhh

When ready take it out of the oven, and let it cool. The best time to cut your thin slices is the next day as the bread will have the desired consistency then and it will not be "destroyed".
Enjoy this bread on burgers, toast, sandwiches and so much more and if you do not consume it within a week you can always place it in the freezer.

Let me know if you liked it :)
                                                   



PBJ - Φιστικοβούτυρο με μαρμελάδα

PBJ (peanut butter and jelly) sandwich.. μέχρι τώρα το έβλεπα σε αμερικάνικα site/blogs..
Μέχρι που το δοκίμασα και με τρέλανε γευστικά!!
Ας ακούσουμε λοιπόν τους ειδικούς:

Υλικά για 1 σάντουιτς
2 φέτες ψωμί ολικής
1 κ.σούπας φιστικοβούτυρο ή πραλίνα σπιτική
(δειτε πως να ετοιμάσετε σπιτική πραλίνα φουντουκιου με πορτοκάλι και σοκολατενια πραλινα αμυγδαλου)
1 κ.σούπας μαρμελάδα επιλογής σας



δοκιμάστε το για πρωινό ή για σνάκ απολαυστικό!

Καλή σας απόλαυση!

PBJ (peanut butter and jelly) sandwich.. until now it was something I read about in US sites/blogs.. 
Until I tried it at home and @#$@!&! 
What a combination! 
So let's follow the specialists: 

Ingredients for 1 sandwich
2 slices of wholo wheat bread
1 Tbs peanut butter or other nut butter of choice (remember how to prepare homemade hazelnut orange butter and homemade almond chocolate butter)
1 Tbs marmelade of your choice



Give it a try for breakfast or a delicious snack!
Enjoy!! 

Homemade chicken burger - Σπιτικό chickenburger

υλικά για 1 burger
1/2 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε φέτες
ανθότυρο
σπανάκι ή άλλο λαχανικό της αρεσκείας σας
αλάτι
πιπέρι
πιτα για σουβλάκι ή ψωμί burger ολικής άλεσης
1/2κ.γλ μουστάρδα
1κ.σ γιαούρτι
1/2κ.γλ μέλι

Ζεσταίνετε το ψωμί ή την πίτα μας και το κοτόπουλο. Μόλις ζεσταθεί βάζετε μέσα στην πίτα λίγο ανθότυρο σε κυβάκια, σπανάκι, αλάτι,πιπέρι και την σώς γιαουρτιού με μέλι και μουστάρδα!! Πεντανόστιμο!!

Ingredients for 1 burger
1/2 cooked chicken breast cut in strips 
anthotyro cheese (for more details click here)
Spinach leaves or arugula/rocket
salt
pepper
whole wheat burger bun or pitta bread
to prepare the sauce mix:
1/2ts mustard
1Tbs greek yogurt 2%
1/2Tbs greek honey

Grill the bun and the chicken for a couple of minutes. When they become warm open the bun and add the chicken, anthotyro in squares, spinach leaves, salt, pepper and your yogurt based sauce. De.li.ci.ous :)
Enjoy!!

Egg salad on toast - Αυγοσαλάτα σε ψωμί

Κάποιες φορές παρασυρόμαστε από την ταχύτητα της καθημερινότητας μας και ξεχνάμε ότι τα καλύτερα πράγματα είναι καμιά φορά τα πολύ απλά!

υλικα για 1 σάντουιτς 
1 αυγό
αλάτι
πιπέρι
σταγόνες ελαιόλαδο
σαλάτα της αρεσκείας σας
τυρί τόστ
ψωμάκι ολικής άλεσης

Ψήνετε το ψωμί με το τυρί τοστ και μόλις είναι έτοιμο το ανοίγετε στα δυο και βάζετε την σαλάτα, το αυγό σε ροδέλες και τα καρυκεύματα. Τέλος ραντίζετε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδου.

Υπέροχο για ελαφρύ μεσημεριανό ή γρήγορο βραδινό!
Καλή σας απόλαυση!

Sometimes perfection lies in simplicity..Keep that in mind when tasting this recipe:) 

Ingredients for 1 sandwich
1 boiled egg
salt
pepper
drizzle of olive oil
spinach leaves (other vegetable of choice)
1 slice of cheese
1 slice of whole wheat bread

Grill your bread, then top it with the cheese slice. Add the spinach leaves, the sliced egg and the spices. Before tasting drizzle it with olive oil to taste.  

Ain't that magical? 
Enjoy!!

Orange bread - Κεικ πορτοκάλι

Υλικά για 1 κέικ
1/2 φλ. αλεύρι ολικής
2 1/2 φλ. βρώμη
1 κ.γλ αλάτι
1 κ.γλ κανέλα
1/4 κ.γλ μοσχοκάρδυο
1 φλ μέλι
σταφίδες
2 φλ.γάλα ή χυμός πορτοκαλιού
1/4 φλ.ελαιόλαδο
ξύσμα πορτοκαλιού
1 κ.σ baking powder
1/2 κ.σ σόδα

Ανακατεύετε όλα τα υλικά με το μιξερ χειρός.
Τοποθετείτε το μίγμα σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα.
Το ψήνετε για 40 λεπτά στους 170ο C και το κόβετε σε μικρά κομμάτια.
Καλή απόλαυση!

Ingredients for 1 bread
1/2 cup whole wheat flour
2 1/2 cups oats
1 ts salt
1 ts cinnamon
1/4 ts nutmeg
1 cup greek honey
raisins
2 cups milk or orange juice
1/4 cup olive oil
orange zest (from 2 oranges)
1 Tbs baking powder
1/2 Tbs baking soda

Put all the ingredients in a mixer bowl and mix until it becomes creamy. 
Line a baking tray with parchment and put the bread mixture in. Bake it for 40-50 minutes at 170C Only cut it when it cools a bit in squares or bars as a snack.
Enjoy!!

vanilla yogurt with berries

Υλικά

1 γιαούρτι 2%

βανίλια σιρόπι ή σκόνη

φρούτα ανάμικτα

τριμμένοι ξηροί καρποί

1κ.γλ μέλι

 

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το γιαούρτι με τη βανίλια.

Πασπαλίστε με τα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς.

Καλή απόλαυση!

 

Ingredients

200gr greek yogurt 2%

1 vanilla sachet

mixed berries

chopped nuts

1 ts greek honey

 

Mix the yogurt with the vanilla in a bowl..

Top the yogurt mix with the berries and add the nuts.

Drizzle it with greek honey and enjoy!!

 

 

Fudge-licious

υγιεινό fudge? Κι όμως γίνεται!

Υλικά
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1/2 φλ. νερό
1 φλ. μέλι
1 φλ. κακάο
1 βανίλια
(προαιρετικα τρίμμα ξηρών καρπών)

Ζεσταίνετε το νερό και διαλύετε σε αυτό το κακάο και το μέλι.
Προσθέτετε το λάδι και τη βανίλια και ανακατεύετε καλά το μίγμα.
Το τοποθετείτε σε θήκες για παγάκια ή σε ταψί με λαδόκολλα και το βάζετε στην κατάψυξη.
Θα ενωθεί ομοιόμορφα και θα γίνει ένα υπέροχα πηχτό fudge σοκολάτας!!
Μόλις θελήσετε να το σερβίρετε κόβετε όσο θέλετε και το αφήνετε να ζεσταθεί 5 λεπτά.
Καλή απόλαυση!

In this recipe the words "healthy" and "fudge" go together!

Ingredients
1/2 cup olive oil
1/2 cup water
1 cup honey
1 cup cocoa powder
1 vanilla sachet
(optional: chopped raw nuts)

Warm the water in a pot and add cocoa powder, honey, olive oil and vanilla.
Mix them nicely until they melt. 
Remove the mixture from the heat and let it cool down.
Then place it either in ice cube trays or in a baking sheet covered with parchment paper.
Put it in the freezer until it becomes a deliciously thick chocolate fudge!!
Before serving cut the amount you want and let it stand out of the freezer for 5 minutes.
Enjoy!! 

photo via