Choco yogurt mousse - δροσερή φρουτένια απολαυση

τώρα που ο καιρός ανοίγει θέλετε κάτι ελαφρύ αλλά πεντανόστιμο για βραδινό ή για επιδόρπιο..

προσωπικά δεν μου αρέσει το γιαούρτι με φρούτα οπότε έπρεπε να το φέρω στα μέτρα μου γιατί κάτι του έλειπε..

σκέφτηκα λοιπόν ότι πρώτα θέλω να ευχαριστεί το μάτι.. και μετά τον ουρανισκο μας :)

η δροσερή μας σοκολατενια μους φτιαχνεται με τα εξής

Υλικά για ένα άτομο

1 γιαούρτι 2%

1 κουταλάκι ζάχαρη άχνη

1 κουταλάκι κακάο

λίγη βανίλια

φράουλες κομμένες

λιγα απο τα αγαπημένα σας δημητριακά

Θα ανακατέψετε το γιαούρτι με την ζάχαρη, το κακάο και την βανίλια.

θα διαλέξετε ένα ωραίο διαφανο ψηλό ποτήρι και θα βάλετε σε στρώσεις επαναλαμβανόμενες σοκογιαούρτι, φράουλες, δημητριακα.

η γευση ειναι θεϊκη (σαν ταρτάκι) και σκέφτομαι να το επαναλάβω και με άλλα φρούτα που έχω δει να ταιριαζουν με την σοκολατα.. ελεγα μπανανα, γιερμας, ακτινιδιο ή και φρουτοσαλάτα συνδυαζοντας πολλα καλοκαιρινα φρουτα

με τι αλλο φρούτο λετε ότι θα μπορουσε να ταιριάξει η σοκομους?

I never liked yogurt and fruit as a combination, so i had to fix that and be able to indulge at my own style :)

Ingredients for 1 person

200gr greek yogurt 2%

1ts custard sugar

1ts raw cocoa

vanilla powder

nicely sliced strawberries

4Tbs granola

first mix yogurt with sugar, cocoa and vanilla powder.

then pick a nice tall glass and set layers of the yogurt mix, then strawberries and then granola.

Repeat until the glass is filled. Does it taste like a tart or what?

Enjoy!!

yogurt perfect dressing

το γιαούρτι δεν μου πολυαρέσει σκέτο...

Ορίστε το παραδέχτηκα :)

Μιας και ξέρω όμως ότι κάνει καλό και μάλιστα βοηθάει στο αδυνάτισμα μας και μας δροσίζει ταυτόχρονα προσπαθώ να του κάνω διάφορες τσαχπινιές και τελικά πιάνει καθώς η γεύση του απογειώνεται...

το είχαμε δοκιμάσει και σε γλυκιά εκδοχή σαν παγωτό... εδώ

 

Even though yogurt is not one of my favorite things to eat I find ways to put it in my everyday foods since I know that it only is good for our bodies.

 

 

 

 

 

 

in this older post we tried it as frozen yogurt

 

 

 

 

 
 

 

in this post we indulged in a delightful chocolate mousse

σαν μους σοκολάτας πάλι γλυκό...εδώ

 

και σαν δροσερη κρεμα βανιλιας με φρούτα του δάσους .. εδώ 

and in that post as a summer favorite vanilla cream with berries 

 

 

 

 

τελικά... μήπως ήρθε η ώρα και για κάτι αλμυρό?

now it is time for a salty yogurt flavor..





 





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Αυτήν την σως 3 υλικών την φτιάχνουμε και συνοδεύουμε σαλάτες, τόστ, σάντουιτς με κοτόπουλο και ό,τι άλλο φανταστούμε

This three ingredient dressing is perfect for salads, sandwiches, chicken and many more..

 

υλικά για 2 άτομα

4 κουταλιές σούπας γιαούρτι 2%

2-3 κουταλιές κέτσαπ

άνηθος

Απλώς τα ανακατεύετε και απολαμβάνετε. Καθώς η κέτσαπ έχει ήδη λίγο λάδι και λίγη ζάχαρη δεν χρειάζεται να προσθέσετε κάτι απο αυτά. 

καλή σας απόλαυση!





 



 

 

Ingredients for 2 people

4 Tbs greek yogurt 2%

2-3 Tbs ketchup

some dill

Simply mix all the ingredients together and enjoy! No sugar or oil is added since the ketchup includes both. 



vanilla yogurt with berries

Υλικά

1 γιαούρτι 2%

βανίλια σιρόπι ή σκόνη

φρούτα ανάμικτα

τριμμένοι ξηροί καρποί

1κ.γλ μέλι

 

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το γιαούρτι με τη βανίλια.

Πασπαλίστε με τα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς.

Καλή απόλαυση!

 

Ingredients

200gr greek yogurt 2%

1 vanilla sachet

mixed berries

chopped nuts

1 ts greek honey

 

Mix the yogurt with the vanilla in a bowl..

Top the yogurt mix with the berries and add the nuts.

Drizzle it with greek honey and enjoy!!

 

 

yogurt chocolate mousse

Yλικά

1 γιαούρτι 2%

2-4 κ.γλ κακάο

1-2 κ.γλ μέλι/ζάχαρη

βανίλια

 

Για γαρνιτουρα: μπισκότα ολικής άλεσης

Ανακατεύετε το μέλι με το κακάο και τη βανίλια.

Τρίβετε το ένα μπισκότο και ρίχνετε τα κομματακια μπισκότου στο μίγμα.

Τέλος προσθέτετε το γιαούρτι και ανακατεύετε καλά.

Για να γαρνίρετε τη μους προσθέτετε ένα σοκολατένιο μπισκότο και απολαμβανετε! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredients for one person

200 gr greek yogurt 2%

2-4 ts cocoa powder

1-2 ts greek honey or brown sugar

1 vanilla sachet

 

To garnish: whole wheat chocolate cookies

Mix the honey with the cocoa and the vanilla. 

crack one cookie and put the chunks in the mixture. Then add the yogurt and blend well.

Finally garnish with one additional cookie and enjoy!!

 

 

 

Frozen yogurt - your way

Ό,τι πρέπει για να κρατήσουμε τη γραμμή μας και ταυτόχρονα να απολαύσουμε την δροσερή υφή του, τώρα που κάνει ζεστές ημέρες..

Υλικά για ένα άτομο

3 κ.σούπας γιαουρτάκι 2%

μισό φακελάκι βανίλια

λίγες σταγόνες λεμόνι

1 κ.σούπας καστανή ζάχαρη

Διαλύετε τη ζάχαρη σε ελάχιστο νερό, προσθέτετε λεμόνι, βανίλια και τέλος το γιαούρτι.

Ανακατεύετε καλά τα υλικά και τα αδειάζετε σε θήκες για ατομικά παγωτά.

Απολαύστε το μόλις αρχίσει να παγώνει!!!

Περισσότερες γεύσεις:

-φρούτα λιωμένα στο μπλέντερ (μπανάνα, φράουλες)

-ξύσμα λεμονιού

-κακάο ή κομματάκια σοκολάτας (70% περιεκτικότητα σε κακάο)

-τριμμένοι ξηροί καρποί

-τριμμένο μπισκότο ολικής χωρίς ζάχαρη

Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και δημιουργήστε τις δικές σας υγιεινές παγωμένες γεύσεις!

Summer is here and what is better than a frozen yogurt to cool us and make us happier :)

Ingredients for 1 person

3 Tbs greek yogurt 2%

1/2 vanilla sachet 

a few lemon juice drops 

1 Tbs brown sugar 

Dissolve the sugar with some warm water, then add lemon drops, vanilla and yogurt. Blend well all the ingredients and put them in ice cream individual pots. 

Once semi-frozen enjoy!!

More flavors:

-Blended fruit (banana, strawberries)

-lemon zest

-cocoa powder or chocolate chips 

-chopped nuts

-with chopped biscuits

Let your imagination inspire you in this recipe and create your own helathy frozen yogurts!

photo via