Μπανανα σε δυο εκδοχες - πως να τις χρησιμοποιουμε για να μην τις πεταξουμε ποτε ξανα..

Μπανανες = αγαπημένο μας φρούτο
Μειονεκτημα = χαλάνε γρήγορα και κανείς δεν τις τρώει όταν μαυρίσουν

Μπορεί να βρεθεί τρόπος να τις κρατήσουμε ζωντανές;

Βεβαίως και μάλιστα όχι ένας αλλα δυο τρόποι να μετατρέψουμε τις μπανάνες μας σε κάτι και να τις φάμε ακόμα και όταν περάσουν οι μερες..

Παμε να δούμε το πώς;

Βημα 1ο
όταν περάσουν κάποιες μέρες και η μπανάνα αρχίσε να μην είναι ελκυστική θα κάνετε το εξής:
θα την κόψετε μικρά κομμάτια και θα την τοποθετήσετε σε ένα σακουλάκι στην κατάψυξη.

το αποτέλεσμα θα είναι αυτό:
ice age bananas :)



η μπανανα μας μετα απο 5 μερες στην καταξυψη



Mέσα σε 3 το πολύ ώρες η μπανανα σας θα έχει παγώσει.
Αν δεν θέλετε να την φτιάξετε τότε μπορείτε να την αφήσετε όσες μέρες θέλετε στην καταψυξη και μετα μόλις θελησετενα την φτιάξετε θα την αφήσετε να ξεπαγώσει ελαφρά για να μην σας χαλάσει και το multi.


Βήμα 2ο
Ρίχνουμε την μπανάνα στο multi σκέτη, ή με κακάο και ζάχαρη άχνη, κανέλα και βανίλια, ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού και ό,τι άλλο μας πηγαίνει συνδυαστικά.
Εμείς βάλαμε 1 κ.γλ κακάο και 1 κ.γλ ζάχαρη άχνη και το ανακατέψαμε.

μετά από 2 λεπτάκια χτύπημα το αποτέλεσμα ήταν ένα πηχτό παγωτό, αφράτο τόσο που το έβγαλα με scoop για να το δείτε και εσείς οτι είναι στα αλήθεια παγωτό!!

φανταστικό δεν είναι;;

παγωτο σοκομπανανα με φουντουκάκια... γιαμ γιαμ.. αυτή είναι η πρώτη εκδοχή για τους λάτρεις του παγωτού




πάμε τώρα στην δεύτερη εκδοχή για τους λάτρεις του coccooning που θέλουν τα πράγματα πιο χουχουλιαρικα μέσα στον χειμώνα..


Βήμα 3 για κρέμα
ακολουθείτε κανονικά τα βήματα 1 και 2 οπως φαίνονται πιο πάνω και μετά το multi ρίχνετε το μίγμα στο μπρικι με λίγο γάλα νουνού και 1 κ.γλ σιμιγδάλι ψιλό.

το αποτέλεσμα είναι μια κρέμα ζεστή, πηχτή και άκρως μυρωδάτη...

και μια πιο κοντινή λήψη για εσάς..

με μια μόνο μπανάνα γίνονται θαύματα...

καλή σας απόλαυση!!

Παγωτάκι υγιεινό μόνο σε 10 λεπτά!!!!!!!!

Το πιο αθώο παγωτό που μπορείτε να απολαυσετε φτιαγμένο απο τα χεράκια σας σε 10 μόλις λεπτά!

πως?

υλικά
1 φλιτζάνι γάλα αποβουτυρωμένο
½ κουταλιά γλυκού βανίλια
1-2 κουταλιές σουπας από το αγαπημένο γλυκαντικό σας (μέλι, ζαχαρίνη, φρουκτόζη κλπ...)

για να το παγώσουμε:
πάγακια
1/2 φλ. αλάτι χοντρό




θαλασσινο αλατι για το παγωμα



Είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιάξεις παγωτό! Γέμισε ένα μεγάλο σακουλακι με πάγο/παγακια και ½ φλιτζάνι αλάτι. Το αλάτι θα βοηθήσει τον πάγο να γίνει εξτρα παγωμένος και θα επιταχύνει το πάγωμα των υλικών. Δεν θα αναμιχθεί με το παγωτό.

Μετά βάλτε σε μπολ ένα φλιτζάνι γάλα κατά προτιμηση φρέσκο, ½ κουταλιά γλυκού βανίλια και 1-2 κουταλιές σουπας από το αγαπημένο γλυκαντικό σας (μέλι, ζαχαρίνη, φρουκτόζη κλπ...) επίσης μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, σκόνη στιγμιαίου καφέ, κακάο, ξύσμα πορτοκαλιού, λεμονιού ή κάποιο λιωμένο φρούτο εποχής για ποικιλία στη γεύση.

Ανακατέψτε τα καλά, αδειάστε το μίγμα σε ένα μικρό σακουλάκι και κλείστε το καλά.

Βάλτε το μικρό σακουλάκι μέσα στο μεγαλύτερο, κλείστε το και ανακινείστε το καλά για 10 λεπτά μέχρι το μίγμα να δέσει.



πριν το κουνημα...



Συμβουλή: χρησιμοποιήστε γάντια κουζίνας για να μην παγώσουν τα χέρια σας όσο κουνάτε τη σακουλα. τα σακουλακια που βλεπετε στην φωτογραφια ειναι τα ιδανικα για την συνταγη αυτη γιατι δεν σταζουν :)



κακαο, βανιλια, ζαχαρη και γαλα



Καλή απόλαυση!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, σκόνη στιγμιαίου καφέ, κακάο, ξύσμα πορτοκαλιού, λεμονιού ή κάποιο λιωμένο φρούτο ή χυμό φρούτου.



πορτοκάλι ,μπανανα και λίγη ζάχαρη

σας άρεσε το μαγικό μας κόλπο?

Frozen yogurt - your way

Ό,τι πρέπει για να κρατήσουμε τη γραμμή μας και ταυτόχρονα να απολαύσουμε την δροσερή υφή του, τώρα που κάνει ζεστές ημέρες..

Υλικά για ένα άτομο

3 κ.σούπας γιαουρτάκι 2%

μισό φακελάκι βανίλια

λίγες σταγόνες λεμόνι

1 κ.σούπας καστανή ζάχαρη

Διαλύετε τη ζάχαρη σε ελάχιστο νερό, προσθέτετε λεμόνι, βανίλια και τέλος το γιαούρτι.

Ανακατεύετε καλά τα υλικά και τα αδειάζετε σε θήκες για ατομικά παγωτά.

Απολαύστε το μόλις αρχίσει να παγώνει!!!

Περισσότερες γεύσεις:

-φρούτα λιωμένα στο μπλέντερ (μπανάνα, φράουλες)

-ξύσμα λεμονιού

-κακάο ή κομματάκια σοκολάτας (70% περιεκτικότητα σε κακάο)

-τριμμένοι ξηροί καρποί

-τριμμένο μπισκότο ολικής χωρίς ζάχαρη

Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και δημιουργήστε τις δικές σας υγιεινές παγωμένες γεύσεις!

Summer is here and what is better than a frozen yogurt to cool us and make us happier :)

Ingredients for 1 person

3 Tbs greek yogurt 2%

1/2 vanilla sachet 

a few lemon juice drops 

1 Tbs brown sugar 

Dissolve the sugar with some warm water, then add lemon drops, vanilla and yogurt. Blend well all the ingredients and put them in ice cream individual pots. 

Once semi-frozen enjoy!!

More flavors:

-Blended fruit (banana, strawberries)

-lemon zest

-cocoa powder or chocolate chips 

-chopped nuts

-with chopped biscuits

Let your imagination inspire you in this recipe and create your own helathy frozen yogurts!

photo via