Σταφίδες με επικάλυψη σοκολάτας?

Ελπίζω να είσαστε όλοι καλά!

Μετά απο καιρό που έχω να ανεβάσω συνταγούλα έπεσα πάνω σε μια υπέροχη συνταγή της Angela απο το ohsheglows ..!!

μια συνταγή που μπορουμε όλοι να ετοιμάσουμε σε λίγο χρόνο..

Περιεχει μόνο 3 συστατικά: σταφίδες, μαύρη σοκολάτα και λάδι καρύδας ή σπορέλαιο

Προετοιμασία 5' 

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος 10' 

Ποσότητα: 1 1/2 φλιτζάνι

ΥΛΙΚΑ

1 1/2 φλ σταφίδες σουλτανίνες (ξανθές)
1/4 φλ κομματάκια σοκολάτας (μαύρη σοκολάτα ή γάλακτος)
1/2 κ.γλυκού σπορέλαιο ή λάδι καρύδας

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ή μεγάλο μπρίκι τοποθετείτε τα κομματάκια σοκολάτας και το σπορέλαιο μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Ανακατεύετε με κουτάλι ώστε να λιώσουν εντελώς τα κομματάκια σοκολάτας και να αποκτήσουν μια λεία υφή. Προσθέτετε τις σταφίδες και ανακατεύετε. Απλώνετε σε ένα ταψί λαδόκολλα και αδειάζετε πάνω τις σταφίδες σε ένα λεπτό στρώμα. Τοποθετείτε το ταψάκι στην κατάψυξη για 5-10 λεπτά για να σταθεί η σοκολάτα. Τις σερβίρετε ή τις κρατάτε στο ψυγείο μέχρι να σας πιάσει η λιγουρίτσα :)  

τι λέτε?

δεν ειναι παρα πολυ ωραία ιδέα για σνακ, μόνο του, μαζί με ένα φρούτο ή μεσα στο γιαουρτάκι μας?

VIA ohsheglows

Banana power



Καμιά φορά που οι ρυθμοί της μέρας το επιτρέπουν χρειάζομαι κάτι γλυκό και ταυτόχρονα απολαυστικό, είναι στιγμές που το μόνο που έχουμε στην κουζίνα είναι ένα τσαμπί μπανάνες..

Τι θα μπορούσα να κάνω λοιπόν για να δημιουργήσω από αυτές κάτι?

Ο πιο κάτω τρόπος είναι ο πιο Gourmet τρόπος που έχω δει να ετοιμάζεται ο κλασικός συνδυασμός μπανάνας και φιστικοβούτυρου.

Αν το φιστικοβουτυρο σας αρέσει τότε πατήστε εδώ για να θυμηθείτε πως φτιάχνουμε πραλίνες από ξηρούς καρπούς, αν δεν σας αρέσει τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με την αγαπημένη σας σοκολατενια πραλίνα για να έχετε εξίσου απολαυστικό αποτέλεσμα.

Sometimes that the rhythm of the day allows it, I need something sweet to enjoy...

If all I have in the kitchen is a banana what could I possibly create?

Find below the most fascinating gourmet way I have ever seen the classic combo of banana with peanut butter.

If you like peanut butter then click here to remember how to prepare nut butters at home, if not then you could replace it with your favorite chocolate praline and have the same delicious result!  

τα μονα υλικα μπανανα, ξηροι καρποί, σταφιδες και φιστικοβουτυρο.

Υou will only need a banana, nuts, raisins and peanut butter.

Enjoy!!

via Talesofakitchen

homemade soft butter - σπιτικη μαργαρίνη

το βουτυρο μας παχαίνει
οι αγοραστες μαργαρίνες καθε αλλο παρά υγιεινές είναι...
οποτε ...
ας φτιαξουμε την δική μας εκδοχή νόστιμη και υγιεινή!
αναμίξτε στο μουλτι 250 γραμμαρια ελαιολαδο με 250 γραμμάρια βουτυρο αγελαδινό (προσοχη όχι τυπου βουτυρο...αλλα βουτυρο κανονικο.)

και σε 3 δευτερόλεπτα έχετε φτιάξει ένα παχυρευστο κρεμωδες μίγμα που μοσχοβολάει :)
βάλτε το στο ψυγείο και ταρααα έχετε την δική σας μαργαρίνη απο αγνά φυσικά υλικά..

butter is fattening, sotre bought margarine is not so healthy...
so.. why not try our own version of margarine?
just blend 250gr of olive oil and 250 gr of real cow butter for 3''  and there you have your own creamy nice smelling margarine butter :)
Refrigerate and enjoy!

υπολοιποι κουραμπιεδες και μελομακάρονα...σαν τσιζκεικ

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!!!!!

Σκεφτήκαμε ότι τα μελομακάρονα και οι κουραμπιεδες μας ήταν πολλοί τελικά και εφόσον κάποιοι περίσσεψαν καλό ήταν να δημιουργησουμε και φέτος μια νέα συνταγή που να τους περιλαμβάνει...


Πέρυσι είχαμε γράψει το άρθρο "τι να κάνω με τους υπολοιπους κουραμπιεδες;;"

Φέτος είχαμε αυτά..

και τα μεταμορφώσαμε σε αυτό το γλυκο σαν τζιζκεικ..

ήταν τόοοοοσο εύκολο :)

1.Τρίψαμε στο μουλτι όλα τα γλυκακια μας όπως μελομακάρονα, κουραμπιεδες με άχνη και αλλους με σοκολάτα.

 2. φτιάξαμε μια ελαφρια γλυκιά κρέμα.
Ζεστάναμε σε μέτρια φωτιά δυο γλιτζάνια γάλα, 3 κ.σουπας αλεύρι και 3 κ.σουπας ζάχαρη άχνη,  κανέλα και λίγο λάδι και ανακατεύαμε συνεχώς μέχρι να πήξει.

3.το μίγμα απο τα γλυκά μας είναι πλέον σαν μπισκότο τριμμένο και το βρέξαμε με λίγο λάδι σε ένα μπολ. Μετά το ρίξαμε σε ταψί και το πιεσαμε ελαφρώς για να κολλήσει στο ταψί μας.

4. Αδειάσαμε την κρέμα μας πάνω στο μίγμα.

5. την ψήσαμε στους 180 βαθμούς στο αερόθερμο για περίπου 20 λεπτα.

αν εσείς θέλετε πιο πλουσια κρέμα φτιάξτε διπλή δόση απο αυτήν παραπάνω. όλα εξαρτώνται απο το γούστο σας και απο το πόσα γλυκάκια σας περίσσεψαν.


καλή μας χρονιά και πάλι και καλή σας απόλαυση!!

πως να φαω λιγοτερα γλυκα?

όλοι έχουμε ζήσει κάποια από τις παρακάτω σκηνές απείρου κάλλους:

* έρχονται φίλοι στο σπίτι και μας φέρνουν κέικ ή τουρτα τρώμε μια φέτα μαζί τους και το υπόλοιπο....? το τρώμε κι αυτο!!

*αγοράζουμε απο το μάρκετ σοκολάτα (κατα προτίμηση μαύρη σοκολάτα), και την τρώμε...ολόκληρη.....  :(

*φτιάχνουμε μπισκότα ή μπάρες δημητριακών και δεν κρατιόμαστε και.... τρώμε πολλα μαζί


τι θα μπορουσαμε να κάνουμε για να βοηθήσουμε τον εαυτό μας?

υπάρχει κάτι που μπορεί να βοηθήσει, και είναι πολυ πολυ απλό, τοσο απλό που δεν το σκεφτόμαστε ευκολα.

δίνω την λύση αμέσως και αυτή είναι η γλυκια μας και παγωμένη ΚΑ-ΤΑ-ΨΥ-ΞΗ..


Να ξαναδούμε τα παραπάνω σενάρια με τις λύσεις τους τωρα...

* έρχονται φίλοι στο σπίτι και μας φέρνουν κέικ ή τουρτα τρώμε μια φέτα μαζί τους και το υπόλοιπο....? το βάζουμε στην κατάψυξη ολόκληρο ή σε φέτες. έτσι έχουμε έτοιμο γλυκό σε περίπτωση που έρθει κάποιος να τον κεράσουμε ή κερνάμε τον εαυτο μας. η διαφορά είναι ότι απο την κατάψυξη θέλει περίπου 10 λεπτάκια για να ξεπαγώσει η μια φετα οποτε δεν προκειται να το παρακανουμε με την ποσοτητα.


*αγοράζουμε απο το μάρκετ σοκολάτα (κατα προτίμηση μαύρη σοκολάτα), και ... τρώμε ένα κομμάτι και την υπολοιπη την σπάμε σε κομμάτια των 30 γρ και την βάζουμε στην κατάψυξη.
με αυτον τον τρόπο πάλι η σοκολάτα θέλει 10 περιπου λεπτα να ξεπαγωσει και ετσι ειναι πιο αποθαρρυντικο και δεν θα μπουμε στον πειρασμό να την φάμε παγωμενη όταν μας πίασει η υπογλυκαιμια.


*φτιάχνουμε μπισκότα ή μπάρες δημητριακών και δεν κρατιόμαστε ...τα βάζουμε στην κατάψυξη κι αυτα και όταν το θέλουμε πραγματικά ξεπαγώνουμε ένα για 10 λεπτάκια και το τρωμε.

απλως τυλίξτε τα σε μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο ή βάλτε τα σε τάπερ που κλείνουν αεροστεγώς.
Δοκιμάστε το και θα δείτε ότι η καταναλωση σας θα μειωθεί δραστικά και αποτελεσματικά

:)

πως ανοιγουμε φυλλο για πίτα

Χρόνια πολλά σε όλους!!!
Αυτές τις ημέρες σίγουρα ξεφύγαμε όλοι λιγάκι στο φαγητό και εμείς με την σειρά μας είχαμε τον χρόνο και μαγειρέψαμε όπως θα δείτε στις νέες αναρτήσεις που έρχονται :)

Πρίν το Πάσχα όμως σας είχα υποσχεθεί κάτιτις... χρήσιμο όλο τον χρόνο... χειμώνα και καλοκαίρι...φύλλο...παραδοσιακό και ανοιγμένο απο τα χεράκια σας σε λίγα λεπτά μόνο..
χρήσιμο για πίτες γλυκιές αλλά και αλμυρές..

Σήμερα λοιπόν θα σας δείξω πως ανοίγουμε φύλλο για πίτες όπως αυτην την πίτα με από όλα τα καλά που είχαμε ετοιμάσει πιο παλιά. φύλλο όχι με μηχανή αλλά με τον πλάστη και το πλαστήρι όπως η γιαγιάδες μας..

Σας ενδιαφέρει??
ελπίζω πως ναι καθώς εγώ το πάλεψα πολύ εδώ και καιρό για να μάθω πώς να το κάνω και θεωρώ ότι μερικά πραγματάκια είναι βασικά και οι γιαγιάδες μας δεν τα λένε όχι πως κρατάνε μυστικά απλά από την εμπειρία τους έχουν ξεχάσει πόσο βασικά είναι και ότι χωρίς αυτά η συνταγή δεν πετυχαινει...ΔΕΝ πετυχαίνει λέμε... :)

Με υπομονή, δοκιμή και πλάνη και ξανά δοκιμή πετύχαμε και το μοιραζόμαστε μαζί σας..
Πάμε λοιπόν..

Υλικά για 8 φύλλα μεγάλου ταψιού φούρνου

2 φλ. αλεύρι σκληρό (είναι ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ να είναι σκληρό..ναι ναι αυτό που ξεχνάνε να σου πουν...)
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γλ αλάτι
1 κ.σούπας ξύδι
1 κ.σούπας ελαιόλαδο
1 1/2 φλ νερό
Νισεστές για το άνοιγμα των φύλλων (καλύτερο απο αλεύρι πιστέψτε με..)

τα υλικα μας

Ξεκινάμε με όλα τα υλικα μας εκτός του νερού. Τα τοποθετούμε σε μπολ.


ελαιολαδο και αλευρι παντρεμενα τόσο καλλιτεχνικα


Προσθέτουμε και το νερό και το ανακατεύουμε με το χέρι μας μέχρι να ξεκολλάει απο το μπολ εύκολα και να κολλάει ελαφρά μόνο στο χέρι μας.

τώρα είναι κάπως έτσι η ζύμη μας σαν μπάλα μεγάλη.

σε αυτήν την φάση σχηματίζουμε ένα μεγάλο μπαστούνι με την μπάλα μας και την διαιρούμε έτσι πολύ πιο εύκολα σε οκτώ μπαλίτσες όπως αυτές παρακάτω



η ζυμη μας έχει διαιρεθεί σε 8 μικρότερα μπαλάκια

 Σε αυτό το σημείο τις σκεπάζουμε και τις αφηνουμε έτσι για περιπου 30 λεπτά μέχρι να ετοιμάσουμε και την γεμιση της πίτας μας ;)

το μεγάλο ταψί μας

ο απαραίτητος για το άνοιγμα των φύλλων Νισεστές!!



έτοιμοι για το άνοιγμα των φύλλων μας



τα υπόλοιπα θα σας αφήσω να τα δείτε στο βιντεο που ακολουθεί και θα περιμένω τις απορίες σας

καλή επιτυχία !!

Μπανανα σε δυο εκδοχες - πως να τις χρησιμοποιουμε για να μην τις πεταξουμε ποτε ξανα..

Μπανανες = αγαπημένο μας φρούτο
Μειονεκτημα = χαλάνε γρήγορα και κανείς δεν τις τρώει όταν μαυρίσουν

Μπορεί να βρεθεί τρόπος να τις κρατήσουμε ζωντανές;

Βεβαίως και μάλιστα όχι ένας αλλα δυο τρόποι να μετατρέψουμε τις μπανάνες μας σε κάτι και να τις φάμε ακόμα και όταν περάσουν οι μερες..

Παμε να δούμε το πώς;

Βημα 1ο
όταν περάσουν κάποιες μέρες και η μπανάνα αρχίσε να μην είναι ελκυστική θα κάνετε το εξής:
θα την κόψετε μικρά κομμάτια και θα την τοποθετήσετε σε ένα σακουλάκι στην κατάψυξη.

το αποτέλεσμα θα είναι αυτό:
ice age bananas :)



η μπανανα μας μετα απο 5 μερες στην καταξυψη



Mέσα σε 3 το πολύ ώρες η μπανανα σας θα έχει παγώσει.
Αν δεν θέλετε να την φτιάξετε τότε μπορείτε να την αφήσετε όσες μέρες θέλετε στην καταψυξη και μετα μόλις θελησετενα την φτιάξετε θα την αφήσετε να ξεπαγώσει ελαφρά για να μην σας χαλάσει και το multi.


Βήμα 2ο
Ρίχνουμε την μπανάνα στο multi σκέτη, ή με κακάο και ζάχαρη άχνη, κανέλα και βανίλια, ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού και ό,τι άλλο μας πηγαίνει συνδυαστικά.
Εμείς βάλαμε 1 κ.γλ κακάο και 1 κ.γλ ζάχαρη άχνη και το ανακατέψαμε.

μετά από 2 λεπτάκια χτύπημα το αποτέλεσμα ήταν ένα πηχτό παγωτό, αφράτο τόσο που το έβγαλα με scoop για να το δείτε και εσείς οτι είναι στα αλήθεια παγωτό!!

φανταστικό δεν είναι;;

παγωτο σοκομπανανα με φουντουκάκια... γιαμ γιαμ.. αυτή είναι η πρώτη εκδοχή για τους λάτρεις του παγωτού




πάμε τώρα στην δεύτερη εκδοχή για τους λάτρεις του coccooning που θέλουν τα πράγματα πιο χουχουλιαρικα μέσα στον χειμώνα..


Βήμα 3 για κρέμα
ακολουθείτε κανονικά τα βήματα 1 και 2 οπως φαίνονται πιο πάνω και μετά το multi ρίχνετε το μίγμα στο μπρικι με λίγο γάλα νουνού και 1 κ.γλ σιμιγδάλι ψιλό.

το αποτέλεσμα είναι μια κρέμα ζεστή, πηχτή και άκρως μυρωδάτη...

και μια πιο κοντινή λήψη για εσάς..

με μια μόνο μπανάνα γίνονται θαύματα...

καλή σας απόλαυση!!

Πατατες τηγανιτες και υγιεινες...!!

ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ:

είναι το αγαπημένο σας φαγητό..

θα θέλατε να τρώτε κάθε μέρα αλλα δεν είναι υγιεινό..

σας ζητάνε να τρώνε συνέχεια τα παιδιά σας και νιωθετε ασχημα γιατί ξέρετε ότι δεν τους κάνει καλό..

ΞΕΧΑΣΤΕ Ο,ΤΙ ΞΕΡΑΤΕ για τις τηγανιτές πατάτες και πάρτε χαρτί και μολύβι

θα φτιάξουμε τις καλύτερες, τραγανιστές, τηγανιτές και ΥΓΙΕΙΝΕΣ πατάτες που έχετε δοκιμασει, που αλλου... στον φουρνο!!

διαλέξτε τις πατάτες σας να είναι όσο καλύτερες γίνεται και καθαρίστε τις απο την φλούδα τους.

κόψτε τις στο χέρι ή στον κόφτη όπως σας αρέσει είτε σαν τσίπς (ροδελες) είτε σαν τηγανιτές (κυδωνάτες)

με απορροφητικό χαρτί κουζίνας ή με πετσέτα αφαιρέστε όσο γίνεται το νερό και την υγρασία απο τις πατάτες σας

μεχρι εδώ τα έχετε ξανακανει είμαι σίγουρη.
πάμε όμως να κάνουμε την διαφορα και να τις κάνουμε και υγιεινες:
ρίχνετε στο μπολ λίγο ελαιόλαδο - οχι να κολυμπάνε ούτε να είναι στεγνές. εμεις ρίχνουμε τόσο όσο και στην σαλάτα μας, αν βοηθαει - και τις ανακατεύουμε καλά να πάει το λαδάκι μας παντού και να τις τριγυρίσει.
ρίχνουμε και αλάτι και ό,τι άλλο μπαχαρικό θέλουμε.
δοκιμάστε τα παρακάτω για πατάτες και τσιπς που θα γίνουν αναρπαστα:
αλάτι και ρίγανη
αλάτι και σκόνη σκόρδου
αλάτι και γλυκιά πάπρικα
αλάτι και δενδρολίβανο
αλάτι και μουστάρδα
κλπ
αφήστε την φαντασία σας να δουλέψει....:)

εμεις βάλαμε αλατάκι και πάπρικα αυτή τη φορά.

βάζετε τον φούρνο στις αντιστάσεις - πανω κάτω - να προθερμανθεί καλά στο φούλ, ναι στο φουλ..
απλώνετε σε ταψί μια λαδόκολλα και τις πατάτες σας καλά καλά σε μια στρώση: αυτό είναι το ΜΥΣΤΙΚΟ της ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ. Σε μια στρώση και καλά απλωμένες.
Στην φωτογραφία μας τις βλέπετε να πλαισιώνουν ένα υπέροχο φιλετάκι ψαριού με ντομάτα, κρεμμύδι και δενδρολίβανο απο την γλάστρα μας.

Σε 15΄ μονο είναι έτοιμες...... όσο και οι κανονικές τηγανιτές δηλαδή



απο την φωτογραφία και μόνο νομίζεις ότι είναι τηγανιτές.

είναι τ ρ α γ α ν έ ς όσο φαίνονται και νόστιμεεεεεεεεεεεςςςςςςςςς :)  :)

το κολπάκι αυτό είναι καταπληκτικό γιατί συνδυάζει τη γευση και την καθαρή διατροφή!!

καλή σας απολαυση!!

Παγωτάκι υγιεινό μόνο σε 10 λεπτά!!!!!!!!

Το πιο αθώο παγωτό που μπορείτε να απολαυσετε φτιαγμένο απο τα χεράκια σας σε 10 μόλις λεπτά!

πως?

υλικά
1 φλιτζάνι γάλα αποβουτυρωμένο
½ κουταλιά γλυκού βανίλια
1-2 κουταλιές σουπας από το αγαπημένο γλυκαντικό σας (μέλι, ζαχαρίνη, φρουκτόζη κλπ...)

για να το παγώσουμε:
πάγακια
1/2 φλ. αλάτι χοντρό




θαλασσινο αλατι για το παγωμα



Είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιάξεις παγωτό! Γέμισε ένα μεγάλο σακουλακι με πάγο/παγακια και ½ φλιτζάνι αλάτι. Το αλάτι θα βοηθήσει τον πάγο να γίνει εξτρα παγωμένος και θα επιταχύνει το πάγωμα των υλικών. Δεν θα αναμιχθεί με το παγωτό.

Μετά βάλτε σε μπολ ένα φλιτζάνι γάλα κατά προτιμηση φρέσκο, ½ κουταλιά γλυκού βανίλια και 1-2 κουταλιές σουπας από το αγαπημένο γλυκαντικό σας (μέλι, ζαχαρίνη, φρουκτόζη κλπ...) επίσης μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, σκόνη στιγμιαίου καφέ, κακάο, ξύσμα πορτοκαλιού, λεμονιού ή κάποιο λιωμένο φρούτο εποχής για ποικιλία στη γεύση.

Ανακατέψτε τα καλά, αδειάστε το μίγμα σε ένα μικρό σακουλάκι και κλείστε το καλά.

Βάλτε το μικρό σακουλάκι μέσα στο μεγαλύτερο, κλείστε το και ανακινείστε το καλά για 10 λεπτά μέχρι το μίγμα να δέσει.



πριν το κουνημα...



Συμβουλή: χρησιμοποιήστε γάντια κουζίνας για να μην παγώσουν τα χέρια σας όσο κουνάτε τη σακουλα. τα σακουλακια που βλεπετε στην φωτογραφια ειναι τα ιδανικα για την συνταγη αυτη γιατι δεν σταζουν :)



κακαο, βανιλια, ζαχαρη και γαλα



Καλή απόλαυση!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, σκόνη στιγμιαίου καφέ, κακάο, ξύσμα πορτοκαλιού, λεμονιού ή κάποιο λιωμένο φρούτο ή χυμό φρούτου.



πορτοκάλι ,μπανανα και λίγη ζάχαρη

σας άρεσε το μαγικό μας κόλπο?

ιδέα για την λαδόκολλα..

κάθε φορά που θέλουμε να μαγειρέψουμε με λαδόκολλα, κόβουμε ένα κομμάτι και το βάζουμε στο ταψί της επιλογής μας, σωστά;;

και εκείνο κάθε φορά ανασηκώνεται κάνοντας το ψησιμο λίγο μαρτύριο ειδικά όταν το φαγητό μας είναι παχύρευστο όπως κέικ ή ζυμαρόπιτες..

μοιραζόμαστε λοιπόν μια φαεινή ιδεα για να μην ανασηκώνεται η λαδόκολλα απο το ταψί μας και να μην καλύπτει τα φαγητά μας...

η λύση είναι το νεράκι.. ναι το νερό καλά ακουσατε..
πριν βάλετε την λαδόκολλα στο ταψί σας ρίξτε λίγο νερό, 1/3 φλ. είναι αρκετό για ένα μεγάλο ταψί.
μετά μόλις απλώσετε την λαδόκολλα εκείνη θα "κολλησει" πανω στο ταψί και θα εφαρμόσει απολυτα.

; )

τι ετοιμάζουμε;

Ολοκληροι χουρμάδες, δαμάσκηνα,βερίκοκα και σταφίδες και ό,τι άλλο ξερό φρούτο μας αρέσει όπως μπανάνες,ανανάς,φράουλες,παπαγια. Οι επιλογές είναι ατέλειωτες......
Τι μπορεί να ετοιμάζουμε;
τα φρούτα μας είναι αποξηραμένα χωρίς προσθήκη γλυκαντικών

βήμα 1ο

κόβουμε με ψαλίδι τα φρούτα μας σε μικρότερα κομμάτια



βήμα 2ο

τα τοποθετούμε σε αεροστεγές βαζάκι στο ψυγείο μας

Νοστιμες ιδέες...

1. μπορούμε να τα προσθέσουμε σε κέικ και τάρτες
2. μπορούμε με αυτά να φτιαξουμε κρέμα βρώμης (θα ακολουθήσει σύντομα συνταγή)
3. μπορούμε να τα πάρουμε μαζί μας σαν σνακ με λίγους ξηρούς καρπους

Σπαγγέτι με διάφορα λαχανικά

Υλικά
πένες ολικής άλεσης
ελαιόλαδο
ελιές κομμένες σε ροδέλες
κρεμμύδι ξερό
πιπεριά κόκκινη και πράσινη
κρασί λευκό
μουστάρδα
μυζήθρα τριμμένη

 Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά εκτός από τις ελιές και τα βάζουμε να σωταριστούν ελαφρά σε λίγο ελαιόλαδο. Μόλις αρχίσουν να ροδίζουν ρίχνουμε λίγο λευκό κρασί για να "σβήσουν" και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε λίγη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι και τα κατεβάζουμε από το μάτι.

Μόλις βράσουν τα μακαρόνια μας ρίχνουμε την σάλτσα από πάνω και τρίβουμε μυζήθρα.

καλή απόλαυση!

Tip:  Εχετε παρατηρήσει ότι όταν τρώτε μακαρόνια αυτά κρυώνουν σχεδόν αμέσως;
Για να κρατηθούν τα μακαρόνια σας περισσότερη ώρα ζεστά, βάλτε στα πιάτα που θα τα σερβίρετε νερό από την κατσαρόλα που τα βράζετε. Μόλις τα μακαρόνια είναι έτοιμα για σερβίρισμα, πετάτε το ζεστό νερό απο μέσα, σκουπίζετε το πιάτο και σερβίρετε.
Με το κολπάκι αυτό θα τα απολαύσετε καλύτερα!!

Τι να κανω με τους υπόλοιπους κουραμπιέδες;;

Τώρα που οι γιορτές τελείωσαν οι κουραμπιέδες συνεχίζουν να υπάρχουν σε κάθε σπίτι.
Εχω μια ιδέα τι να τους κάνουμε για να φαγωθούν τελείως διαφορετικά!

Αρχικά τρίβετε τους κουραμπιέδες στο multi.

Τριμμα κουραμπιέδων

Μετά λιώνετε σε μπεν μαρί 1-2 κουβερτούρες αναλόγως με την ποσότητα κουραμπιέδων. Εγώ έριξα και 1/2 ποτήρι γάλα μέσα στην λιωμένη κουβερτούρα για να γίνει πιο αραιή. Ανακατεύετε σε μπολ το τρίμμα και την λιωμένη κουβερτούρα.
Τέλος, ρίχνετε στο μπολ 1 ποτήρι απο την αγαπημένη σας γεύση μαρμελάδα.

Ανακατεύετε καλά το μίγμα να γίνει ένα. Και το ψήνετε σε αντικολλητικό ταψάκι ή σε ατομικά φορμάκια για 40 λεπτά σε μέτριο φούρνο.
Το κέικ κουραμπιέδων σας είναι έτοιμο!




το δικό μας κέικ με γεύση μπισκοτο, φράουλα, σοκολάτα!


αλλη ιδεα:  μπορείτε το τρίμμα κουραμπιέδων σας να το κάνετε βάση για τσιζκέικ, είναι ιδανικό αφού οι κουραμπιέδες σας ήδη περιέχουν ζάχαρη και λάδι ή βούτυρο.

Σας άρεσε η ιδέα μας; Έχετε σκεφτεί κάτι άλλο για τα γλυκά που μένουν από τις γιορτές;

Καλή απόλαυση!