υλικά για 1 burger
1/2 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε φέτες
ανθότυρο
σπανάκι ή άλλο λαχανικό της αρεσκείας σας
αλάτι
πιπέρι
πιτα για σουβλάκι ή ψωμί burger ολικής άλεσης
1/2κ.γλ μουστάρδα
1κ.σ γιαούρτι
1/2κ.γλ μέλι
Ζεσταίνετε το ψωμί ή την πίτα μας και το κοτόπουλο. Μόλις ζεσταθεί βάζετε μέσα στην πίτα λίγο ανθότυρο σε κυβάκια, σπανάκι, αλάτι,πιπέρι και την σώς γιαουρτιού με μέλι και μουστάρδα!! Πεντανόστιμο!!
Ingredients for 1 burger
1/2 cooked chicken breast cut in strips
anthotyro cheese (for more details click here)
Spinach leaves or arugula/rocket
salt
pepper
whole wheat burger bun or pitta bread
to prepare the sauce mix:
1/2ts mustard
1Tbs greek yogurt 2%
1/2Tbs greek honey
Grill the bun and the chicken for a couple of minutes. When they become warm open the bun and add the chicken, anthotyro in squares, spinach leaves, salt, pepper and your yogurt based sauce. De.li.ci.ous :)
Enjoy!!
Υλικά για 2 σουβλάκια
κοτόπουλο φιλέτο στήθος
κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
κρεμμύδι
μελιτζάνα λευκή
μανιτάρι πλευρωτους
ντομάτα
Για την μαρινάδα
ελαιόλαδο
μουστάρδα
δενδρολίβανο
θυμάρι
ξύδι μπαλσάμικο
Κόβετε τα φιλέτα σε τετράγωνα κομμάτια και τα μαρινάρετε για 1 ώρα σε λίγο λάδι, μουστάρδα, δενδρολίβανο και θυμάρι.
Κόβετε τα λαχανικά σε ροδέλες. Τα μαρινάρετε σε ξίδι μπαλσάμικο και λάδι για 1 ώρα.
Περνάτε σε μεταλλικό καλαμάκι ντομάτα,κοτόπουλο,πιπεριά,μανιτάρια,κρεμμύδι,μελιτζάνα εναλλάξ.
Προθερμαίνετε το γκρίλ και το ψήνετε στην σχάρα στους 250ο C για μισή ώρα.
Ingredients for 2 skewers
chicken fillet
red pepper
onion
white eggplant
mushroom
tomato
For the marinade
olive oil
mustard
rosemary
thyme
balsamic vinegar
Cut the fillet in squares and marinade them for 1 hour in some olive oil, mustard, rosemary and thyme.
Cut the vegetables in large stips and marinade them for 1 hour in olive oil and balsamic vinegar.
Take a metallic skewer and build it in layers (chicken, then one of each veggie and then again chicken-veggies..)
Warm up your oven's grill and bake it for 30 minutes at 250ο C.
Enjoy!
Την συνταγή μοιράστηκε μαζί μας η φίλη μας, Χριστίνα.
ευχαριστούμε!
Υλικά
500γρ γιαούρτι 2%
μουστάρδα
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα γλυκιά
καρυ
βασιλικός
τριμμένη φρυγανιά
1 κοτόπουλο στήθος κομμένο σε κομματάκια
ελαιόλαδο
Ανακατεύετε το γιαούρτι με όση μουστάρδα θέλετε, αλάτι, πιπέρι, βασιλικό, λίγο κάρυ και πάπρικα.
Παίρνετε τα κομμάτια από το κοτόπουλο και τα αλείφετε με λίγο ελαιόλαδο, τα βουτάτε στο μίγμα γιαουρτιού και τέλος τα περνάτε από τη φρυγανιά.
Τα απλώνετε σε λαδόκολλα στο ταψί και τα βάζετε στο ψυγείο για μίση ώρα για να δέσει το μίγμα.
Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 μέχρι να ροδίσουν για 15-20 λεπτά περίπου.
Γίνονται πάρα πολύ ωραία, γευστικά και αφράτα.
This is a recipe from our friend Christina
Thank you :)
Ingredients
500gr yogurt 2%
mustard
salt
pepper
sweet paprika
curry
basil
breadcrumbs
1 chicken breast cut in small pieces
olive oil
Mix the yogurt in a plate with as much mustard as you prefer, salt, pepper, basil, curry, paprika.
Coat the chicken pieces with olive oil and dip them in the yogurt mix. Then put them in the plate with the breadcrumbs to nicely cover them.
Spread them in a parchment papaer in a baking sheet and let them stand in the fridge for 30 minutes.
Warm up your oven and bake the chicken at 200o C until they become golden brown.
Really tasty and tender.
Enjoy!
photo
via
Disclaimer:Όσα αναγράφονται στο kathari-diatrofi.blogspot.com αποτελούν προσωπικές απόψεις και εμπειρίες και δεν αντικαθιστούν σε καμία περίπτωση την όποια ιατρική συμβουλή.
Disclaimer: All posts in this blog are personal views provided for entertainment and they do not replace medical or scientific advice whatsoever.
