Καλώς τους!! Hey there!!

Kαλώς ηρθατε στο katharidiatrofi, ένα blog αφιερωμενο στην ευεξία, την γευση και στις μικρές απολαύσεις...
Περιμενουμε τις ιδέες, τις ιστορίες αλλά και τις συνταγές που θα σκαρφιστείτε για πιο υγιεινά φαγητά, σνακ και γλυκάκια στο katharidiatrofi@gmail.com

Welcome to katharidiatrofi, a blog about well being, taste, and small pleasures...
we are waiting for your ideas, stories and recipes on healthier foods, snacks and desserts so feel free send us a mail to
katharidiatrofi@gmail.com



Showing posts with label συνταγες γλυκές. Show all posts
Showing posts with label συνταγες γλυκές. Show all posts

16.6.15

Σταφίδες με επικάλυψη σοκολάτας?

Ελπίζω να είσαστε όλοι καλά!
Μετά απο καιρό που έχω να ανεβάσω συνταγούλα έπεσα πάνω σε μια υπέροχη συνταγή της Angela απο το ohsheglows ..!!
μια συνταγή που μπορουμε όλοι να ετοιμάσουμε σε λίγο χρόνο..


Περιεχει μόνο 3 συστατικά: σταφίδες, μαύρη σοκολάτα και λάδι καρύδας ή σπορέλαιο
IMG_7172

Προετοιμασία 5' 
Συνολικός χρόνος μαγειρέματος 10' 
Ποσότητα: 1 1/2 φλιτζάνι

ΥΛΙΚΑ
1 1/2 φλ σταφίδες σουλτανίνες (ξανθές)
1/4 φλ κομματάκια σοκολάτας (μαύρη σοκολάτα ή γάλακτος)
1/2 κ.γλυκού σπορέλαιο ή λάδι καρύδας

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ή μεγάλο μπρίκι τοποθετείτε τα κομματάκια σοκολάτας και το σπορέλαιο μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Ανακατεύετε με κουτάλι ώστε να λιώσουν εντελώς τα κομματάκια σοκολάτας και να αποκτήσουν μια λεία υφή. Προσθέτετε τις σταφίδες και ανακατεύετε. Απλώνετε σε ένα ταψί λαδόκολλα και αδειάζετε πάνω τις σταφίδες σε ένα λεπτό στρώμα. Τοποθετείτε το ταψάκι στην κατάψυξη για 5-10 λεπτά για να σταθεί η σοκολάτα. Τις σερβίρετε ή τις κρατάτε στο ψυγείο μέχρι να σας πιάσει η λιγουρίτσα :)  

IMG_7158
IMG_7164
IMG_7173

IMG_7185 (2)
τι λέτε?
δεν ειναι παρα πολυ ωραία ιδέα για σνακ, μόνο του, μαζί με ένα φρούτο ή μεσα στο γιαουρτάκι μας?

10.6.14

Peaches and cream oatmeal

Το καλοκαιράκι ήρθε, όμως γιατί να μην συνεχίσουμε να φτιάχνουμε βρώμη? 
Αφού την απολαμβάνουμε τόσο ζεστή όσο και δροσερή..



Summer is here but this is no excuse not to prepare a bowl of oatmeal, right?



Προετοιμασία 5' 
Συνολικός χρόνος 10' 
Ποσότητα: 1 μπωλ

ΥΛΙΚΑ
1 1/2 φλ νερό
1/2 φλ βρώμη 
1/4 φλ αποξηραμένα ροδάκινα, κομμένα , (1 ροδάκινο)
1 κ.γλυκού καστανή ζάχαρη
1 κ.σούπας γάλα εβαπορέ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ή μεγάλο μπρίκι βράζετε το νερό. Μόλις πάρει βράση προσθέτετε τις νιφάδες βρώμης, το ροδάκινο, και την ζάχαρη και χαμηλώνετε την φωτιά στο μέτριο. Ανακατεύετε με κουτάλι λίγα λεπτά ώστε να μαγειρευτούν οι νιφάδες και να έχετε το κρεμώδες αποτέλεσμα που επιθυμείτε. Μόλις η πυκνότητα του είναι όπως την θέλετε, το βγάζετε από την φωτιά και προσθέτετε το γάλα εβαπορέ. αν θέλετε μπορείτε να το γαρνίρετε με επιπλέον φρέσκο γάλα ή με κόκκους ζάχαρης.

____________________________________________________ 

Prep time: 5' 
Total time: 10' 
Serves: 1 person

INGREDIENTS
1 1/2 cups water
1/2 cup quick cooking oats
1/4 cup dried peach, chopped (equivalent of 2 halves)
1 tsp granulated sugar
1 tbsp cream (I used half and half)


PREPARATION
Bring the water to a boil in a medium saucepan over high heat. Then add the oats, chopped peach, and sugar and lowered the heat to medium. Stirring frequently with a spoon, allo the oatmeal to continue cooking for a couple minutes, then remove it from the heat and stirr in the cream. Transfer the oatmeal to a bowl and served it with a splash of milk and a sprinkling of brown sugar.


Perfection!

:) 

recipe and photos via 


26.5.14

Chocolate Peanut Butter Smoothie in 5'


Ένα σοκολατένιο απολαυστικό ρόφημα για το πρωί, το απόγευμα ή όποτε το θελήσετε..
θα το φτιάξετε μέσα σε 5 λεπτάκια.
σας εύχομαι να το απολαύσετε πραγματικά!!

You are 5 minutes away from this chocolate flavored rich smoothie.
Enjoy it in the morning, in the evening or when you feel like your sweet tooth calls..

Is it breakfast or dessert? This Chocolate Peanut Butter Smoothie is both!
Is it breakfast or dessert? This Chocolate Peanut Butter Smoothie is both!
Is it breakfast or dessert? This Chocolate Peanut Butter Smoothie is both!
Προετοιμασία 5' 
Συνολικός χρόνος 5' 
Ποσότητα: 1 ποτήρι

Υλικά
1 μπανάνα, παγωμένη και κομμένη σε ροδέλες
1 φλ γάλα (ό,τι γάλα σας αρέσει)
1½ κ.σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
3 κ.σούπας φιστικοβούτυρο
1 κ.γλυκού μέλι
Οδηγίες
1.Puree all ingredients in a blender.
2.Serve chilled.
____________________________________________________________ 

Prep time 5 mins  
Total time 5 mins
Serves: 1 smoothie

Ingredients
1 banana, preferably frozen and chopped
1 cup unsweetened almond milk
tablespoons raw cacao or unsweetened cocoa powder
3 tablespoons creamy peanut butter
1 teaspoon honey (or more to taste)
Instructions
1.Puree all ingredients in a blender.
2.Serve chilled.

recipe and photos via 

19.5.14

refreshing lemonade

Είναι τόσο απλό να φτιάξετε την δική σας απολαυστικά δροσιστική λεμονάδα.
Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι λεμόνια, ζάχαρη και νερό.





Υλικά για 600ml συμπυκνωμένης λεμονάδας
2 φλ. ζάχαρης
1 φλ. ζεστό νερό
2 φλ. φρέσκο χυμό λεμόνι

Διαλύετε 2 φλ. ζάχαρης σε 1 φλ. ζεστό νερό μέχρι να γίνουν σιρόπι.
Προσθέτετε 2 φλ. φρέσκο χυμό λεμόνι και ανακατεύετε.

Η συμπυκνωμένη λεμονάδα είναι έτοιμη είτε για το ψυγείο είτε για το ποτήρι σας:

Αραιώσετε 2 δάχτυλα από αυτή με παγωμένο νερό και παγάκια. Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο και ιδιαίτερα δροσιστικό.
Kαλή απόλαυση!


 photo via 


It is so simple to make your own refreshing lemonade.
All you need is lemons, sugar and water, so go ahead: 






Ingredients for 600ml concentrated lemonade
2 cups sugar
1 cup hot water
2 cups fresh lemon juice

Dissolve 2 cups of sugar in 1 cup of hot water until you get a syrup like texture. 

Add 2 cups fresh lemon juice and blend well. 

The concentrated lemonade is ready for the fridge or your glass: 


Dilute 2 fingers of this lemonade with ice cold water and ice cubes. 

Enjoy this delicious and cooling lemonade! 









lovely lemons..

























lemon art..
























rest of photos via 


11.5.14

Banana power


Καμιά φορά που οι ρυθμοί της μέρας το επιτρέπουν χρειάζομαι κάτι γλυκό και ταυτόχρονα απολαυστικό, είναι στιγμές που το μόνο που έχουμε στην κουζίνα είναι ένα τσαμπί μπανάνες..
Τι θα μπορούσα να κάνω λοιπόν για να δημιουργήσω από αυτές κάτι?
Ο πιο κάτω τρόπος είναι ο πιο Gourmet τρόπος που έχω δει να ετοιμάζεται ο κλασικός συνδυασμός μπανάνας και φιστικοβούτυρου.
Αν το φιστικοβουτυρο σας αρέσει τότε πατήστε εδώ για να θυμηθείτε πως φτιάχνουμε πραλίνες από ξηρούς καρπούς, αν δεν σας αρέσει τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με την αγαπημένη σας σοκολατενια πραλίνα για να έχετε εξίσου απολαυστικό αποτέλεσμα.

Sometimes that the rhythm of the day allows it, I need something sweet to enjoy...
If all I have in the kitchen is a banana what could I possibly create?
Find below the most fascinating gourmet way I have ever seen the classic combo of banana with peanut butter.
If you like peanut butter then click here to remember how to prepare nut butters at home, if not then you could replace it with your favorite chocolate praline and have the same delicious result!  


τα μονα υλικα μπανανα, ξηροι καρποί, σταφιδες και φιστικοβουτυρο.
Υou will only need a banana, nuts, raisins and peanut butter.
Enjoy!!

30.4.14

Choco yogurt mousse - δροσερή φρουτένια απολαυση






τώρα που ο καιρός ανοίγει θέλετε κάτι ελαφρύ αλλά πεντανόστιμο για βραδινό ή για επιδόρπιο..
προσωπικά δεν μου αρέσει το γιαούρτι με φρούτα οπότε έπρεπε να το φέρω στα μέτρα μου γιατί κάτι του έλειπε..
σκέφτηκα λοιπόν ότι πρώτα θέλω να ευχαριστεί το μάτι.. και μετά τον ουρανισκο μας :)
η δροσερή μας σοκολατενια μους φτιαχνεται με τα εξής

Υλικά για ένα άτομο
1 γιαούρτι 2%
1 κουταλάκι ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι κακάο
λίγη βανίλια
φράουλες κομμένες
λιγα απο τα αγαπημένα σας δημητριακά

Θα ανακατέψετε το γιαούρτι με την ζάχαρη, το κακάο και την βανίλια.
θα διαλέξετε ένα ωραίο διαφανο ψηλό ποτήρι και θα βάλετε σε στρώσεις επαναλαμβανόμενες σοκογιαούρτι, φράουλες, δημητριακα.
η γευση ειναι θεϊκη (σαν ταρτάκι) και σκέφτομαι να το επαναλάβω και με άλλα φρούτα που έχω δει να ταιριαζουν με την σοκολατα.. ελεγα μπανανα, γιερμας, ακτινιδιο ή και φρουτοσαλάτα συνδυαζοντας πολλα καλοκαιρινα φρουτα
με τι αλλο φρούτο λετε ότι θα μπορουσε να ταιριάξει η σοκομους?


I never liked yogurt and fruit as a combination, so i had to fix that and be able to indulge at my own style :)

Ingredients for 1 person
200gr greek yogurt 2%
1ts custard sugar
1ts raw cocoa
vanilla powder
nicely sliced strawberries
4Tbs granola

first mix yogurt with sugar, cocoa and vanilla powder.
then pick a nice tall glass and set layers of the yogurt mix, then strawberries and then granola.
Repeat until the glass is filled. Does it taste like a tart or what?

Enjoy!!

3.1.13

υπολοιποι κουραμπιεδες και μελομακάρονα...σαν τσιζκεικ

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!!!!!

Σκεφτήκαμε ότι τα μελομακάρονα και οι κουραμπιεδες μας ήταν πολλοί τελικά και εφόσον κάποιοι περίσσεψαν καλό ήταν να δημιουργησουμε και φέτος μια νέα συνταγή που να τους περιλαμβάνει...


Πέρυσι είχαμε γράψει το άρθρο "τι να κάνω με τους υπολοιπους κουραμπιεδες;;"

Φέτος είχαμε αυτά..

και τα μεταμορφώσαμε σε αυτό το γλυκο σαν τζιζκεικ..




ήταν τόοοοοσο εύκολο :)

1.Τρίψαμε στο μουλτι όλα τα γλυκακια μας όπως μελομακάρονα, κουραμπιεδες με άχνη και αλλους με σοκολάτα.


 2. φτιάξαμε μια ελαφρια γλυκιά κρέμα.
Ζεστάναμε σε μέτρια φωτιά δυο γλιτζάνια γάλα, 3 κ.σουπας αλεύρι και 3 κ.σουπας ζάχαρη άχνη,  κανέλα και λίγο λάδι και ανακατεύαμε συνεχώς μέχρι να πήξει.


3.το μίγμα απο τα γλυκά μας είναι πλέον σαν μπισκότο τριμμένο και το βρέξαμε με λίγο λάδι σε ένα μπολ. Μετά το ρίξαμε σε ταψί και το πιεσαμε ελαφρώς για να κολλήσει στο ταψί μας.


4. Αδειάσαμε την κρέμα μας πάνω στο μίγμα.


5. την ψήσαμε στους 180 βαθμούς στο αερόθερμο για περίπου 20 λεπτα.

αν εσείς θέλετε πιο πλουσια κρέμα φτιάξτε διπλή δόση απο αυτήν παραπάνω. όλα εξαρτώνται απο το γούστο σας και απο το πόσα γλυκάκια σας περίσσεψαν.


καλή μας χρονιά και πάλι και καλή σας απόλαυση!!








30.10.12

Chocolate Fudge Brownie Energy Bars-μπαρες δημητριακων χωρις ψησιμο!

χρειαζεστε μονο 5 υλικά και το μουλτι σας....σουπερ υγιεινες μπαρες δημητριακών



Υλικα
100gr (περιπου 5) χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
50gr φιστίκια κάσιους
30grσταφίδες
7gr κακάο
1/2 κ.γλ. βανίλια
ανακατέψτε τους χουρμάδες, τα φιστίκια και τις σταφίδες στο μουλτι σας. συνεχίστε μέχρι τα φιστίκια σας να είναι καλά κομμένα. μέτα προσθέστε και το κακάο και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι τα υλικά σας να σχηματίσουν την μπαλίτσα της νοστιμιάς :)
αφήστε τα στο ψυγείο για 1-2 ωρες και μετα μπορείτε να τα φτιάξετε σε ό,τι σχήμα θελήσετε: τετραγωνα, τρουφακια καρδουλες κλπ




You only need to blend these 5 ingredients to have super tasty healthy bars for a snack or breakfast.

Ingredients
100g (about 5) pitted Medjool dates
50g raw cashews
30g raisins
7g high-quality cocoa powder
1/2 tsp. vanilla extract

Begin by combining the dates, cashew nuts and raisins in your food processor. Process the ingredients until the nuts are roughly chopped.
Then add the cocoa powder. Process until your ingredients form a sticky ball of yumminess. Transfer the ball out onto cling film and using your hand press it flat and form it into a desired shape. Before cutting the energy bars let them sit in the fridge for 1-2 hours, or even freeze them for about 30 minutes.



14.7.12

δροσερη μους σοκολατας ή frozen chocolate mousse

η δροσερή αυτή σοκολατένια μους είναι λαχταριστή και υγιεινη...
θα με ρωτησετε πως γινεται να ειναι και τα δυο??



έχουμε στόχο οι συνταγές που ανεβαίνουν εδω να συνδυαζουν αγνά υλικά και νοστιμιά...!!
καθαρή διατροφή λοιπόν και σημερα έχουμε αυτην την ονειρεμενη μους που τρώγεται σκέτη ή ως συνοδευτικό όπως θα δούμε παρακατω.

υλικά που θα χρειαστούμε για περιπου 3 ποτήρια μους σοκολατας
2 ωριμα αβοκαντο χωρις κουκούτσι και καθαρισμενα
1/2 φλ αγνό κακάο
1/3 φλ μέλι
1 φακελάκι βανίλια
μια πρεζα αλατι
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
γάλα ή νερό τόσο ώστε να γίνει όσο πηχτό θέλουμε (εμεις βαλαμε 6 κ.σούπας)


προσθέτουμε όλα τα υλικά στο Multi ή σε blender και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε το λαχταριστό μας αποτέλεσμα.


προταση no1:
Ως συνοδευτικό με γιαούρτι, φραουλες και μελι


 αλλη προταση:
και εδω μαζι με φουντούκια και κομμάτια ροδακινο

TIP
αν το φτιαξετε πολυ ρευστό τότε μπορειτε να το παγωσετε σε πλαστικα χωνακια παγωτου και να το απολαυσετε ως frozen chocolate mousse και χωρις τυψεις :)

καλή καλοκαιρινή απολαυση!

24.4.12

πως ανοιγουμε φυλλο για πίτα

Χρόνια πολλά σε όλους!!!
Αυτές τις ημέρες σίγουρα ξεφύγαμε όλοι λιγάκι στο φαγητό και εμείς με την σειρά μας είχαμε τον χρόνο και μαγειρέψαμε όπως θα δείτε στις νέες αναρτήσεις που έρχονται :)

Πρίν το Πάσχα όμως σας είχα υποσχεθεί κάτιτις... χρήσιμο όλο τον χρόνο... χειμώνα και καλοκαίρι...φύλλο...παραδοσιακό και ανοιγμένο απο τα χεράκια σας σε λίγα λεπτά μόνο..
χρήσιμο για πίτες γλυκιές αλλά και αλμυρές..

Σήμερα λοιπόν θα σας δείξω πως ανοίγουμε φύλλο για πίτες όπως αυτην την πίτα με από όλα τα καλά που είχαμε ετοιμάσει πιο παλιά. φύλλο όχι με μηχανή αλλά με τον πλάστη και το πλαστήρι όπως η γιαγιάδες μας..

Σας ενδιαφέρει??
ελπίζω πως ναι καθώς εγώ το πάλεψα πολύ εδώ και καιρό για να μάθω πώς να το κάνω και θεωρώ ότι μερικά πραγματάκια είναι βασικά και οι γιαγιάδες μας δεν τα λένε όχι πως κρατάνε μυστικά απλά από την εμπειρία τους έχουν ξεχάσει πόσο βασικά είναι και ότι χωρίς αυτά η συνταγή δεν πετυχαινει...ΔΕΝ πετυχαίνει λέμε... :)

Με υπομονή, δοκιμή και πλάνη και ξανά δοκιμή πετύχαμε και το μοιραζόμαστε μαζί σας..
Πάμε λοιπόν..

Υλικά για 8 φύλλα μεγάλου ταψιού φούρνου

2 φλ. αλεύρι σκληρό (είναι ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ να είναι σκληρό..ναι ναι αυτό που ξεχνάνε να σου πουν...)
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γλ αλάτι
1 κ.σούπας ξύδι
1 κ.σούπας ελαιόλαδο
1 1/2 φλ νερό
Νισεστές για το άνοιγμα των φύλλων (καλύτερο απο αλεύρι πιστέψτε με..)


τα υλικα μας
Ξεκινάμε με όλα τα υλικα μας εκτός του νερού. Τα τοποθετούμε σε μπολ.

ελαιολαδο και αλευρι παντρεμενα τόσο καλλιτεχνικα

Προσθέτουμε και το νερό και το ανακατεύουμε με το χέρι μας μέχρι να ξεκολλάει απο το μπολ εύκολα και να κολλάει ελαφρά μόνο στο χέρι μας.

τώρα είναι κάπως έτσι η ζύμη μας σαν μπάλα μεγάλη.

σε αυτήν την φάση σχηματίζουμε ένα μεγάλο μπαστούνι με την μπάλα μας και την διαιρούμε έτσι πολύ πιο εύκολα σε οκτώ μπαλίτσες όπως αυτές παρακάτω


η ζυμη μας έχει διαιρεθεί σε 8 μικρότερα μπαλάκια
 Σε αυτό το σημείο τις σκεπάζουμε και τις αφηνουμε έτσι για περιπου 30 λεπτά μέχρι να ετοιμάσουμε και την γεμιση της πίτας μας ;)
το μεγάλο ταψί μας

ο απαραίτητος για το άνοιγμα των φύλλων Νισεστές!!


έτοιμοι για το άνοιγμα των φύλλων μας

τα υπόλοιπα θα σας αφήσω να τα δείτε στο βιντεο που ακολουθεί και θα περιμένω τις απορίες σας



καλή επιτυχία !!

29.9.11

Μπανανα σε δυο εκδοχες - πως να τις χρησιμοποιουμε για να μην τις πεταξουμε ποτε ξανα..

Μπανανες = αγαπημένο μας φρούτο
Μειονεκτημα = χαλάνε γρήγορα και κανείς δεν τις τρώει όταν μαυρίσουν

Μπορεί να βρεθεί τρόπος να τις κρατήσουμε ζωντανές;

Βεβαίως και μάλιστα όχι ένας αλλα δυο τρόποι να μετατρέψουμε τις μπανάνες μας σε κάτι και να τις φάμε ακόμα και όταν περάσουν οι μερες..

Παμε να δούμε το πώς;

Βημα 1ο
όταν περάσουν κάποιες μέρες και η μπανάνα αρχίσε να μην είναι ελκυστική θα κάνετε το εξής:
θα την κόψετε μικρά κομμάτια και θα την τοποθετήσετε σε ένα σακουλάκι στην κατάψυξη.

το αποτέλεσμα θα είναι αυτό:
ice age bananas :)


η μπανανα μας μετα απο 5 μερες στην καταξυψη


Mέσα σε 3 το πολύ ώρες η μπανανα σας θα έχει παγώσει.
Αν δεν θέλετε να την φτιάξετε τότε μπορείτε να την αφήσετε όσες μέρες θέλετε στην καταψυξη και μετα μόλις θελησετενα την φτιάξετε θα την αφήσετε να ξεπαγώσει ελαφρά για να μην σας χαλάσει και το multi.


Βήμα 2ο
Ρίχνουμε την μπανάνα στο multi σκέτη, ή με κακάο και ζάχαρη άχνη, κανέλα και βανίλια, ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού και ό,τι άλλο μας πηγαίνει συνδυαστικά.
Εμείς βάλαμε 1 κ.γλ κακάο και 1 κ.γλ ζάχαρη άχνη και το ανακατέψαμε.



μετά από 2 λεπτάκια χτύπημα το αποτέλεσμα ήταν ένα πηχτό παγωτό, αφράτο τόσο που το έβγαλα με scoop για να το δείτε και εσείς οτι είναι στα αλήθεια παγωτό!!



φανταστικό δεν είναι;;




παγωτο σοκομπανανα με φουντουκάκια... γιαμ γιαμ.. αυτή είναι η πρώτη εκδοχή για τους λάτρεις του παγωτού




πάμε τώρα στην δεύτερη εκδοχή για τους λάτρεις του coccooning που θέλουν τα πράγματα πιο χουχουλιαρικα μέσα στον χειμώνα..


Βήμα 3 για κρέμα
ακολουθείτε κανονικά τα βήματα 1 και 2 οπως φαίνονται πιο πάνω και μετά το multi ρίχνετε το μίγμα στο μπρικι με λίγο γάλα νουνού και 1 κ.γλ σιμιγδάλι ψιλό.



το αποτέλεσμα είναι μια κρέμα ζεστή, πηχτή και άκρως μυρωδάτη...




και μια πιο κοντινή λήψη για εσάς..


με μια μόνο μπανάνα γίνονται θαύματα...

καλή σας απόλαυση!!

28.7.11

Παγωτάκι υγιεινό μόνο σε 10 λεπτά!!!!!!!!

Το πιο αθώο παγωτό που μπορείτε να απολαυσετε φτιαγμένο απο τα χεράκια σας σε 10 μόλις λεπτά!

πως?

υλικά
1 φλιτζάνι γάλα αποβουτυρωμένο
½ κουταλιά γλυκού βανίλια
1-2 κουταλιές σουπας από το αγαπημένο γλυκαντικό σας (μέλι, ζαχαρίνη, φρουκτόζη κλπ...)

για να το παγώσουμε:
πάγακια
1/2 φλ. αλάτι χοντρό



θαλασσινο αλατι για το παγωμα

Είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιάξεις παγωτό! Γέμισε ένα μεγάλο σακουλακι με πάγο/παγακια και ½ φλιτζάνι αλάτι. Το αλάτι θα βοηθήσει τον πάγο να γίνει εξτρα παγωμένος και θα επιταχύνει το πάγωμα των υλικών. Δεν θα αναμιχθεί με το παγωτό.

Μετά βάλτε σε μπολ ένα φλιτζάνι γάλα κατά προτιμηση φρέσκο, ½ κουταλιά γλυκού βανίλια και 1-2 κουταλιές σουπας από το αγαπημένο γλυκαντικό σας (μέλι, ζαχαρίνη, φρουκτόζη κλπ...) επίσης μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, σκόνη στιγμιαίου καφέ, κακάο, ξύσμα πορτοκαλιού, λεμονιού ή κάποιο λιωμένο φρούτο εποχής για ποικιλία στη γεύση.

Ανακατέψτε τα καλά, αδειάστε το μίγμα σε ένα μικρό σακουλάκι και κλείστε το καλά.

Βάλτε το μικρό σακουλάκι μέσα στο μεγαλύτερο, κλείστε το και ανακινείστε το καλά για 10 λεπτά μέχρι το μίγμα να δέσει.

πριν το κουνημα...

Συμβουλή: χρησιμοποιήστε γάντια κουζίνας για να μην παγώσουν τα χέρια σας όσο κουνάτε τη σακουλα. τα σακουλακια που βλεπετε στην φωτογραφια ειναι τα ιδανικα για την συνταγη αυτη γιατι δεν σταζουν :)


κακαο, βανιλια, ζαχαρη και γαλα

Καλή απόλαυση!

Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, σκόνη στιγμιαίου καφέ, κακάο, ξύσμα πορτοκαλιού, λεμονιού ή κάποιο λιωμένο φρούτο ή χυμό φρούτου.



πορτοκάλι ,μπανανα και λίγη ζάχαρη




σας άρεσε το μαγικό μας κόλπο?

AddThis

Disclaimer:Όσα αναγράφονται στο kathari-diatrofi.blogspot.com αποτελούν προσωπικές απόψεις και εμπειρίες και δεν αντικαθιστούν σε καμία περίπτωση την όποια ιατρική συμβουλή.


Disclaimer: All posts in this blog are personal views provided for entertainment and they do not replace medical or scientific advice whatsoever.














Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...