Καλώς τους!! Hey there!!

Kαλώς ηρθατε στο katharidiatrofi, ένα blog αφιερωμενο στην ευεξία, την γευση και στις μικρές απολαύσεις...
Περιμενουμε τις ιδέες, τις ιστορίες αλλά και τις συνταγές που θα σκαρφιστείτε για πιο υγιεινά φαγητά, σνακ και γλυκάκια στο katharidiatrofi@gmail.com

Welcome to katharidiatrofi, a blog about well being, taste, and small pleasures...
we are waiting for your ideas, stories and recipes on healthier foods, snacks and desserts so feel free send us a mail to
katharidiatrofi@gmail.com



25.3.11

Μανιτάρια μελωμένα


υλικά
1 μανιτάρι πορτομπέλο
ελαιόλαδο
μπαλσάμικο
αλάτι
πιπέρι

για συνοδευτικά
ρόκα
γιδοτύρι
μαύρο ψωμί

Κόβετε το μανιτάρι σε μικρότερα κυβάκια και το βάζετε στο τηγάνι με λίγο νερό σχεδόν να τα σκεπάσει. Σε χαμηλή φωτιά τα αφήνετε να σιγοβράσουν για περίπου 15 λεπτάκια και να μαλακώσουν. Μετά τα 15 λεπτά το νερό πρέπει να έχει μειωθεί. Τότε ανεβάζετε τη φωτιά και ρίχνετε αλάτι, πιπέρι, λάδι και μπαλσάμικο. το σωτάρετε καλά και το βγάζετε στο πλάι ή πάνω στη σαλάτα σας!

Καλη σας απόλαυση!

Tip: τα μανιτάρια δεν τα πλένουν αλλά τα καθαρίζουν τρίβοντας ελαφρά την επιφάνεια τους με μια πετσέτα.

No comments:

AddThis

Disclaimer:Όσα αναγράφονται στο kathari-diatrofi.blogspot.com αποτελούν προσωπικές απόψεις και εμπειρίες και δεν αντικαθιστούν σε καμία περίπτωση την όποια ιατρική συμβουλή.


Disclaimer: All posts in this blog are personal views provided for entertainment and they do not replace medical or scientific advice whatsoever.














Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...