Η σωστή μερίδα..

Έχει μεγάλη σημασία να τρώμε τροφές από κάθε ομάδα τροφίμων στα γευματα μας, αυτό το έχουμε ήδη συζητήσει.
Όμως μπορούμε να τρώμε όσο θέλουμε απο αυτές τις τροφές;
Υπάρχουν κάποιοι κανόνες για την ποσότητα φαγητού που καταναλώνουμε;

Το "παν μέτρον άριστον" εφαρμόζεται απόλυτα στο σώμα μας.

Όταν η μερίδα μας είναι ακριβώς όση χρειαζόμαστε τότε τα θρεπτικά συστατικά κυκλοφορούν στο αίμα μας και χρησιμοποιούνται για ενέργεια ή για αναδόμηση των ιστών κλπ
Όταν η μερίδα μας είναι μεγαλύτερη, τότε το παραπάνω φαγητό αποσυντονίζει τον οργανισμό μας και τα κύτταρά μας το αποθηκεύουν ως λίπος.

Πόσο είναι όμως το σωστό φαγητό για τον καθένα; Φυσικά δεν είναι δυνατόν να τρώει μια γυναικα 1.60 την ίδια ποσότητα με έναν άνδρα 1.85.
Ο πιο εύκολος τρόπος για να καταλάβουμε την σωστή ποσότητα της κάθε τροφής είναι ο εξής:

Για την πρωτεϊνη μας (κοτοπουλο, ψαρι, κρέας, αυγά) η σωστή ποσότητα είναι μια παλάμη χωρίς τα δάχτυλα με φυσιολογικο πάχος

Για τους υδατάνθρακες από φρέσκα προϊόντα (φρούτα και λαχανικά)  η σωστή ποσότητα είναι δυο χούφτες ενωμένες με χαμηλό ύψος ή αλλιώς 1 φλιτζάνι

Για το άμυλο μας (ρύζι,μακαρόνια,κουσκούς,πατάτα) εφόσον αυτά είναι συνοδευτικά στο πιάτο μας η σωστή ποσότητα είναι μια χουφτίτσα ή αλλιώς 1/2 φλιτζάνι

αν δεν είναι συνοδευτικά (πιο σπάνια) και τρώμε για παράδειγμα μακαρόνια με σάλτσα τότε η σωστή ποσότητα είναι 2 φλιτζάνια ή 2 γεμιστά κλπ.


Για τα γαλακτοκομικά μας η σωστή ποσότητα είναι δυο δάχτυλα τυρί ή 2 κ.σ τριμμένο τυρί ή 2 κ.σ τζατζίκι, cottage, τυρί κρέμα

και τέλος για τα καλά λίπη μας η σωστή ποσότητα είναι 2 κ.σ ελαιόλαδο, σπιτικές πραλίνες ξηρών καρπών, φιστικοβούτυρο ή μια 1/4 φλ ξηροί καρποι (περίπου 5 αμύγδαλα)

Προσοχή στις μερίδες λοιπόν και με καλούς συνδυασμούς υγιεινών τροφών, το σώμα σας θα σας ευχαριστεί!