Καλώς τους!! Hey there!!

Kαλώς ηρθατε στο katharidiatrofi, ένα blog αφιερωμενο στην ευεξία, την γευση και στις μικρές απολαύσεις...
Περιμενουμε τις ιδέες, τις ιστορίες αλλά και τις συνταγές που θα σκαρφιστείτε για πιο υγιεινά φαγητά, σνακ και γλυκάκια στο katharidiatrofi@gmail.com

Welcome to katharidiatrofi, a blog about well being, taste, and small pleasures...
we are waiting for your ideas, stories and recipes on healthier foods, snacks and desserts so feel free send us a mail to
katharidiatrofi@gmail.com



29.10.11

γαριδομακαρονάδα με μελιτζάνα και υλικά σούπερ!

Λατρεύω τις γαρίδες...
λατρεύω και τα μακαρόνια...
τι λετε να τα συνδυάσουμε και να φτιαξουμε μια τελεια και πολυ γρηγορη μακαροναδα?



 ντοματες και κρεμμύδι θα είναι η βάση της σάλτσας μας

 μουσταρδα,κετσαπ και μέλι θα είναι η τελικές πινελιές

 μελιτζάνα γιατί αλλιώς δεν γίνεται... ;)


βήμα 1ο: βάζουμε τις κατεψυγμένες μας γαρίδες για 10 λεπτάκια να βράσουν σε κατσαρολάκι.
το ίδιο κάνουμε με τα μακαρόνια μας, τα ετοιμάζουμε σε κατσαρολάκι βραζοντας τα για 10-12 λεπτάκια το πολύ!

βήμα 2ο: ξεκινάμε να ετοιμάζουμε την σάλτσα μας.
Κόβουμε την μελιτζάνα μας σε πολύ λεπτές ροδέλες και την τσιγαριζουμε σε λίγο λαδι. μόλις γίνουν λίγο προσθέτουμε και το κρεμμύδι μας ψιλοκομμένο να τσιγαριστεί και αυτό. Προσοχή δεν τα τηγανίζουμε απλώς τα τσιγαρίζουμε λιγάκι για την γεύση και το χρώμα.



μόλις τσιγαριστούν και τα δυο τα σβήνουμε με λίγο ουζάκι ελληνικό!!! εμπιστευθείτε με όταν θέλετε να μαγειρέψετε με θαλασσινά το ούζο θα σας γλυκάνει την γεύση..



βήμα 3ο: ρίχνουμε λίγη κέτσαπ, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι, τις γαρίδες μας που έχουν λίγο μαλακωσει, σταφίδες και λίγο μέλι....
Γευστική απογείωση!!!


στην σάλτσα σας θα ρίξετε και λίγο νεράκι για να γίνει τόσο αραιή όσο την θέλετε. Την αφήνετε να βράσει περίπου 15 λεπτακια μέχρι οι γαρίδες να είναι έτοιμες. Αν θέλετε προσθέστε και λίγο δενδρολίβανο ή βασιλικό για την εξτρα γευση

μέλι το θαυματουργο... στην συγκεκριμενη συνταγη κανει την διαφορα μαζι με τις σταφίδες... μην το φοβηθείτε..
 Απλά ΥΠΕΡΟΧΟ!!!



 Τέλος σερβίρετε την σάλτσα σας πάνω στα μακαρόνια και τρίβετε τυράκι προαιρετικά..!

τόσο εύκολο και τόσο γευστικό
πείτε μου σας άρεσε;;

καλή απόλαυση!!!

4 comments:

Anonymous said...

Υπέροχη με μελιτζανούλα αγαπημένη, και το ούζο θα την αναδεικνύει πολύ! Καλό βράδυ! Εφη

Βάσω - Οι ιστορίες της μαμάς μου said...

Λατρεύω τις γαρίδες και φτιάχνω πολύ συχνά γαριδομακαρονάδα με μελιζάνες όμως ποτέ. Θα το δοκιμάσω όμως οπωσδήποτε.

donkey and the carrot said...

ok. θέλω. τώρα. τι μας κανεις βραδιατικα... (μιλαμε για πολυ βραδιατικα 3 παρα....!) Μπράβο πάντως φαίνεται θεϊκό!!! Ιδίως το κοντινό στο τηγάνι... Σε φιλώ!

Anonymous said...

Πολύ νόστιμο μου ακούγεται... Καλό θα ήταν να αναφέρονται οι ποσότητες... Επίσης δεν βρήκα σε ποιο σημείο βάζουμε τις ντομάτες τις οποίες υποθέτω τις περνάμε στο multi...

AddThis

Disclaimer:Όσα αναγράφονται στο kathari-diatrofi.blogspot.com αποτελούν προσωπικές απόψεις και εμπειρίες και δεν αντικαθιστούν σε καμία περίπτωση την όποια ιατρική συμβουλή.


Disclaimer: All posts in this blog are personal views provided for entertainment and they do not replace medical or scientific advice whatsoever.














Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...