τι ετοιμάζουμε;

Ολοκληροι χουρμάδες, δαμάσκηνα,βερίκοκα και σταφίδες και ό,τι άλλο ξερό φρούτο μας αρέσει όπως μπανάνες,ανανάς,φράουλες,παπαγια. Οι επιλογές είναι ατέλειωτες......
Τι μπορεί να ετοιμάζουμε;
τα φρούτα μας είναι αποξηραμένα χωρίς προσθήκη γλυκαντικών

βήμα 1ο

κόβουμε με ψαλίδι τα φρούτα μας σε μικρότερα κομμάτια



βήμα 2ο

τα τοποθετούμε σε αεροστεγές βαζάκι στο ψυγείο μας

Νοστιμες ιδέες...

1. μπορούμε να τα προσθέσουμε σε κέικ και τάρτες
2. μπορούμε με αυτά να φτιαξουμε κρέμα βρώμης (θα ακολουθήσει σύντομα συνταγή)
3. μπορούμε να τα πάρουμε μαζί μας σαν σνακ με λίγους ξηρούς καρπους

Ψαροκροκέτες φούρνου

λίγο πριν φουρνιστούν..

υλικά για 4 άτομα
2 φιλέτα πανγκάσιους ή άλλο φιλέτο ψάρι
φρυγανιά τριμμένη
2 αυγά χτυπημένα
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
μυρωδικά της αρεσκείας σας (δενδρολίβανο,ρίγανη, βασιλικό, μαιντανό κλπ) εμείς διαλέξαμε δενδρολίβανο

Ανακατεύουμε την τριμμένη φρυγανιά με το αλάτι,πιπέρι και μυρωδικά. Χτυπάμε τα αυγά καλά.
Κόβουμε τα φιλέτα με μαγειρικό ψαλίδι σε λωρίδες μακρόστενες και μετά πάλι στην μέση για να γίνουν μπουκίτσες. Περνάμε το κάθε κομμάτι πρώτα από τα χτυπημένα αυγά και αμέσως μετά από την τριμμένη φρυγανιά.
Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Τα ψήνουμε σε μέτριο προς δυνατό φούρνο για περίπου 20 λεπτάκια.

τραγανές και πεντανόστιμες

Καλή σας απόλαυση!!

νηστισιμη μους σοκολάτας

....είναι η πιο υγιεινή μους σοκολάτας που έχω φτιαξει ποτέ..!!
χωρίς ίχνος ζάχαρης ή ζαχαρίνης...και γεύση στο φούλ!!
Φτιάξτε το οπωσδήποτε!!

μακρινή λήψη.....μακαρι να το μυρίζατε... :)

υλικά για 1 μπολ
5 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
1/4 φλ.καρύδια ή φουντούκια (εμείς βάλαμε φουντούκια για να θυμίζει νουτέλα..)
3κ.γλ κακάο
1 βανίλια
1κ.γλ μέλι (προαιρετικό..ΝΑΙ προαιρετικό!)
λίγο νεράκι

Βάζουμε στο multi τα φουντούκια να γίνουν σαν βούτυρο χτυπώντας για 5 λεπτά στο πολύ δυνατό.
Μετά προσθέτουμε τους χουρμάδες, το νερό και προαιρετικά το μέλι.
Συνεχίζουμε για 2 λεπτά το χτύπημα να γίνουν ένα τα υλικά μας.
Είναι έτοιμο!

Το βάζουμε στο ψυγείο ή το απολαμβάνουμε αμέσως!

Ευκολο, πεντανόστιμο και υγιεινό γλυκάκι και για την παρέα που θα έρθει αυθόρμητα στο σπίτι για φαγητό.


Μικρό αριστούργημα..!



Καλή σας απόλαυση!

PBJ - Φιστικοβούτυρο με μαρμελάδα

PBJ (peanut butter and jelly) sandwich.. μέχρι τώρα το έβλεπα σε αμερικάνικα site/blogs..
Μέχρι που το δοκίμασα και με τρέλανε γευστικά!!
Ας ακούσουμε λοιπόν τους ειδικούς:

Υλικά για 1 σάντουιτς
2 φέτες ψωμί ολικής
1 κ.σούπας φιστικοβούτυρο ή πραλίνα σπιτική
(δειτε πως να ετοιμάσετε σπιτική πραλίνα φουντουκιου με πορτοκάλι και σοκολατενια πραλινα αμυγδαλου)
1 κ.σούπας μαρμελάδα επιλογής σας



δοκιμάστε το για πρωινό ή για σνάκ απολαυστικό!

Καλή σας απόλαυση!

PBJ (peanut butter and jelly) sandwich.. until now it was something I read about in US sites/blogs.. 
Until I tried it at home and @#$@!&! 
What a combination! 
So let's follow the specialists: 

Ingredients for 1 sandwich
2 slices of wholo wheat bread
1 Tbs peanut butter or other nut butter of choice (remember how to prepare homemade hazelnut orange butter and homemade almond chocolate butter)
1 Tbs marmelade of your choice



Give it a try for breakfast or a delicious snack!
Enjoy!!